7月21日中午，20多歲的胡先生與朋友一行3人在長沙某餐館吃飯，席間點了一道牛肝菌炒肉，覺得味道鮮美，胡先生便多夾了幾筷子。誰想回到家后，胡先生出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀，下午4時后又持續(xù)出現(xiàn)腹痛、畏寒、口干、全身乏力等癥狀，他以為吃壞了肚子，自行喝了藿香正氣水，癥狀仍沒改變。此時，同桌的張先生正好打來電話告訴他，自己因食物中毒住進(jìn)了湘潭醫(yī)院的ICU病房。胡先生這才急忙來到長沙市第一醫(yī)院急診科就醫(yī)，原來是蘑菇中毒，同席3人中有兩人病情較重。

　　經(jīng)醫(yī)生詳細(xì)檢查，胡先生被確診為因食用牛肝菌導(dǎo)致的毒蕈中毒、急性肝損傷、腎損傷。7月22日上午，胡先生被轉(zhuǎn)入重癥醫(yī)學(xué)科，醫(yī)生先后為其進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉、藥用活性炭綜合吸附毒素等治療，因肝腎損傷較重，胡先生至今還需在重癥監(jiān)護(hù)室進(jìn)行觀察治療，但已脫離生命危險。他們食用的某餐館存放的牛肝菌，目前已送相關(guān)部門檢測。

　　“每年因食用野生蘑菇中毒的事例不少，但因在餐館吃飯導(dǎo)致中毒的不多。”戴瑤表示，市面上販賣的牛肝菌大多數(shù)是野生的，如果誤食了有毒的牛肝菌，會對身體造成極大損傷。戴瑤提醒，吃野生食用菌最好吃有名的種類，每次只吃一種，且不過量，食用野生菌時不要喝酒。