7月20日，“美好秩序，治理先行”2018全國食品安全宣傳周新京報(bào)食品秩序治理論壇的分論壇上，中國電子商務(wù)協(xié)會(huì)政策法律委員會(huì)副主任阿拉木斯、 北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授洪濤、中糧我買網(wǎng)高級(jí)副總裁羊凱、餓了么食品安全總監(jiān)賈婭玲、百果園京津區(qū)總經(jīng)理孟凡鵬圍繞“如何提高網(wǎng)絡(luò)食品安全治理的有效性”進(jìn)行了討論，國家行政學(xué)院副教授胡穎廉主持。
論壇期間，針對(duì)監(jiān)管問題，洪濤表示，在食品安全問題上，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的監(jiān)管是有責(zé)任的，政府部門可以把更多的責(zé)任給網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，調(diào)動(dòng)起第三方平臺(tái)的積極性。洪濤認(rèn)為，實(shí)體銷售食品是安全的基礎(chǔ)，但是網(wǎng)絡(luò)的安全又對(duì)它是保障、延伸，網(wǎng)絡(luò)又促進(jìn)了實(shí)體的食品安全。
阿拉木斯表示，互聯(lián)網(wǎng)是先進(jìn)技術(shù)的代名詞，包括大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等等，其看到互聯(lián)網(wǎng)時(shí)，背后是一大堆技術(shù)支撐，它代表了最新技術(shù)?；ヂ?lián)網(wǎng)既然可以改造食品行業(yè)的模式，從治理的層面，也一定可以改善食品的治理，就像改善足球的裁判一樣。
賈婭玲表示，餓了么正在跟各地監(jiān)管部門就如何進(jìn)行食品安全的共治進(jìn)行探索，例如從監(jiān)管側(cè)來講，很多線下小餐飲商家有證照的問題，餓了么也跟地方的監(jiān)管部門逐漸探討。線下餐飲，餓了么可以去扶持幫助線下小餐飲，給它一些監(jiān)管的政策和通道幫扶。
對(duì)中糧我買網(wǎng)在物流方面進(jìn)行的工作，羊凱表示，如果生產(chǎn)企業(yè)里的生產(chǎn)、物流、倉儲(chǔ)的周轉(zhuǎn)率低的話，企業(yè)會(huì)受到不小的影響。所以物流體系是中糧集團(tuán)根據(jù)現(xiàn)在有13個(gè)供應(yīng)鏈進(jìn)行梳理，在生鮮領(lǐng)域中糧我買網(wǎng)做的是可視化，中糧我買網(wǎng)跟中國檢測(cè)體系合作溯源體系，保證整個(gè)全程是冷鏈可以控制的。
孟凡鵬從企業(yè)層面闡述了百果園對(duì)于食品安全的行動(dòng)。孟凡鵬表示，走進(jìn)百果園的每個(gè)門店，檢驗(yàn)產(chǎn)品的好的標(biāo)準(zhǔn)就是好吃，好吃的標(biāo)準(zhǔn)是源于安全、穩(wěn)定的種植環(huán)境，百果園在種植源頭、種植基地來把控水果的安全標(biāo)準(zhǔn)，百果園已經(jīng)全球發(fā)展了近300個(gè)直營和合作的種植基地，來提升種植的標(biāo)準(zhǔn)。
