宗慶后曾多次表示，食品安全是食品行業(yè)底線，“尚德”是確保食品安全的基礎，應在全行業(yè)不斷樹立和強化誠信意識，不斷提高全行業(yè)的道德水準。“尚德”不僅要內(nèi)化于心，更要外化于行，付諸于扎實的誠信舉措，不斷從技術革新、工藝改進和設備更新中挖掘潛力、堵塞漏洞、改進管理，努力提高食品安全管理水平。

　　宗慶后還強調(diào)，要堅持“從田間到餐桌”全員、全過程、全面質(zhì)量管理，確保食品安全。食品產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、運輸、儲藏、銷售等多環(huán)節(jié)，食品安全隱患較多。為此，娃哈哈積極推行“兩化融合”，構建食品安全保障體系，開發(fā)了從來料進廠到成品出廠的檢驗控制系統(tǒng)、結合車間成本核算和質(zhì)量監(jiān)控的生產(chǎn)制造控制系統(tǒng)（MES）、產(chǎn)供銷調(diào)度系統(tǒng)、生產(chǎn)發(fā)貨信息管理系統(tǒng)和消費者投訴管理系統(tǒng)等，實現(xiàn)了從客戶下單，到銷售調(diào)度、分公司排產(chǎn)、運輸發(fā)貨等一系列業(yè)務以及其衍生業(yè)務的信息化管理，將信息化建設與食品安全管理有機結合。

　　宗慶后同時認為，維護食品安全應當與供給側改革有機結合起來，在保障安全的基礎上，向廣大消費者提供高品質(zhì)的食品。“我們一直在進行產(chǎn)品結構調(diào)整，不斷適應消費者需求推出新的產(chǎn)品?，F(xiàn)在人們在解決溫飽之余，還希望能保證獲得健康，因此口味更加清淡，也不喜歡攝入過多糖分，這些變化都會促使我們加快轉型升級，在高度重視食品安全的基礎上，注重有利于健康、養(yǎng)生產(chǎn)品的研發(fā)。”