為積極培育和踐行社會主義核心價值觀，進(jìn)一步鞏固文明城市創(chuàng)建成果，根據(jù)中央和省文明委工作要求以及沈陽市委全會精神，沈陽市決定在全市范圍內(nèi)開展“三大文明行動”，行動以“沈陽光彩我光彩，我為沈陽爭光彩”為主題。其間，沈陽市針對餐飲業(yè)不僅強(qiáng)化食品安全意識，同時，大力推廣半份菜品，餐館主動提供打包盒，餐飲企業(yè)對吃完的消費者贈送紀(jì)念品或優(yōu)惠券等。
日前，沈陽市政府新聞辦組織召開發(fā)布會，市委宣傳部副部長劉曉虹介紹，“三大文明行動”指的是文明交通、文明旅游、文明餐桌三項行動。開展“三大文明行動”的目的是進(jìn)一步增強(qiáng)市民文明意識，在文明行動中體現(xiàn)思想內(nèi)涵和價值導(dǎo)向，體現(xiàn)人文精神和情感關(guān)懷；進(jìn)一步規(guī)范市民文明行為；切實有效地改善和解決存在的問題。
在文明餐桌行動實施方案中，沈陽市號召市民通過QQ群、微博、微信朋友圈等渠道每人發(fā)布一張吃光的餐盤照片、一條文明就餐感言，傳遞文明就餐正能量。各餐飲單位每周要對服務(wù)人員進(jìn)行一次文明餐桌培訓(xùn)。
沈陽市將組織發(fā)動全市餐飲企業(yè)和學(xué)校餐廳、機(jī)關(guān)食堂公示四項承諾。不誤導(dǎo)消費者超量點餐，主動提示吃多少點多少，主動提供打包餐盒服務(wù)，主動提醒消費者健康飲食。全市所有餐飲場所要在醒目位置張貼宣傳海報，利用電子顯示屏或電子滾動字幕播放宣傳片或宣傳口號，在每張餐桌擺放文明餐桌提示卡，營造濃厚的文明就餐氛圍。
餐飲企業(yè)大力推廣半份菜品，服務(wù)員在消費者點餐時幫助合理搭配，告知菜品分量，倡導(dǎo)適量點菜、不夠再加、盡量不剩、剩余打包，讓消費者吃好吃完。此外，實施方案還提到，由餐飲企業(yè)對吃完的消費者贈送紀(jì)念品或優(yōu)惠券，對沒有吃完的消費者提示科學(xué)打包。
