“椰子灰”冰激凌的配料表中并未標(biāo)注活性炭字樣 攝/記者 李娜

　　然而，商家的宣傳卻強(qiáng)調(diào)冰激凌添加天然活性炭，并且有益健康。天凱樂官網(wǎng)上的一篇推廣“國內(nèi)首創(chuàng)黑色冰淇淋‘椰子灰’”的文章稱，“椰殼活性炭經(jīng)過提煉加工而成的椰子灰，濃郁的椰子飄香和暗黑、低調(diào)的外型，帶來十足的視覺沖突。”并宣稱“椰子灰冰淇淋和常見的黑芝麻、黑巧克力冰淇淋最大的不同之處在于天然活性炭的美顏作用！”，還標(biāo)出“排除毒素，有助消化，輕松吃出健康來”的介紹。文章的發(fā)布日期顯示為2017年12月。

　　“椰子灰”生產(chǎn)商在官網(wǎng)上宣稱系椰殼活性炭經(jīng)過提煉加工而成

　　當(dāng)記者再度聯(lián)系生產(chǎn)廠家時，對方表示，起美顏作用的是椰子，并非活性炭，要以冰激凌的配料表為準(zhǔn)，還特意指出產(chǎn)品宣傳“不打功能（牌）”。

　　專家說法

　　活性炭影響營養(yǎng)素和藥物吸收 不建議食用

　　記者連線了中國林業(yè)科學(xué)研究院林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)研究所的活性炭專家，專家指出，椰殼活性炭是用椰殼經(jīng)過碳化，再活化以后，做出來的活性炭，起吸附作用，可以吸附氣體和液體，并且吸附容量很大。一般來說，椰殼活性炭用于工業(yè)生產(chǎn)以及各類凈化，如空氣凈化、血液凈化、飲用水凈化等。專家表示，活性炭的成本比色素食用炭黑的成本要高，商家如果想要達(dá)到給食品染成黑色的效果，沒有必要添加活性炭。而竹炭則通常用于吸附空氣中的潮濕水分，主要作為工業(yè)用途。

　　中國注冊營養(yǎng)師谷傳玲表示，活性炭不僅會影響維生素、礦物質(zhì)以及抗氧化成分等營養(yǎng)素的吸收；還會降低藥物如抗抑郁藥物、抗炎藥物的吸收；更會降低胃腸蠕動，容易引起惡心而便秘；還可能引起過敏、腹痛、黑尿等副作用。

　　而在食品工業(yè)中，活性炭可用作食品添加劑，主要用途是加工助劑，用于吸附食品雜質(zhì)以及顏色等等，并非專門添加到食物中用于食用目的，因此不建議食用。而根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，竹炭則根本不屬于食品添加劑。