日前，由金華金年火腿有限公司為主起草的《金華火腿》標準，已由浙江省品牌建設聯(lián)合會批準成為“浙江制造”團體標準，自今年8月1日起實施。這是金華市首個食品行業(yè)獲批實施的“浙江制造”團體標準。

　　近年來，金華市金東區(qū)加強培育和指導企業(yè)參與“浙江制造”標準制定，全面提升金東制造業(yè)的制造能力、品牌優(yōu)勢、質(zhì)量水平，努力打造“浙江制造”金東樣板并取得實效。目前，金東區(qū)共有13家企業(yè)獲得13個“浙江制造”標準立項，在市本級位居首位。

　　據(jù)了解，由金華金年火腿有限公司為主起草的“浙江制造”團體標準《金華火腿》標準，在GB/T19088《地理標志產(chǎn)品 金華火腿》、SB/T10004《中國火腿》的基礎(chǔ)上，參考CODEX STAN192-1995（食品添加劑通用標準）、出口監(jiān)管部門制定的“出口火腿有毒有害物質(zhì)監(jiān)測項目”，結(jié)合金華火腿行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，按照“浙江制造”團體標準的要求科學制定，指標明確、試驗方法可行，符合“浙江制造”標準定位，達到國內(nèi)一流、國際領(lǐng)先水平。

　　金東區(qū)質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負責人介紹，該標準的制定與發(fā)布實施將有利于老字號金華火腿產(chǎn)品和技藝的世代傳承，有利于金華火腿達到精良選材、精工制造、品質(zhì)安全的要求，提升“浙江制造”品牌形象，加快金華傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從而更好地推動金華火腿進入國際市場的步伐。