“我昨天特意上了一下‘餓了么’，隨便查了十五六家餐飲店，至少有3家有問題。”市政協(xié)委員在開展的市政協(xié)“食品安全監(jiān)管工作情況”視察時(shí)說，有的餐飲店線下已經(jīng)關(guān)張了，線上卻還在；有的是證照過期了；有的是一張證套著多家店。日前舉行的委員視察活動(dòng)中，政協(xié)委員到“餓了么”企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)了解訂餐平臺(tái)運(yùn)行情況，隨后又到百聯(lián)中環(huán)查看無證小餐飲備案情況。
“餓了么”所在的普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示，正通過線上線下聯(lián)動(dòng)，加快清理無證餐飲存量。目前“餓了么”平臺(tái)已引入全球領(lǐng)先的質(zhì)量和安全服務(wù)機(jī)構(gòu)天祥集團(tuán)以第三方身份實(shí)地核查入網(wǎng)單位資質(zhì)。
市政協(xié)委員、“餓了么”董事長(zhǎng)張旭豪說，“餓了么”平臺(tái)升級(jí)了商戶認(rèn)證體系，引進(jìn)OCR 技術(shù)，通過線上資質(zhì)審核、線下實(shí)地考察、第三方機(jī)構(gòu)巡檢的方式，嚴(yán)把商戶準(zhǔn)入關(guān)，確保商戶100%經(jīng)過二重審核，50%經(jīng)過三重審核。截至2017年底，平臺(tái)主動(dòng)自查下線與被動(dòng)下線違規(guī)商戶比例高達(dá)36∶1，自查自糾比率達(dá)97%。僅2018年上半年，累計(jì)清理資質(zhì)不符商戶超過5萬家。
政協(xié)委員對(duì)政府部門和企業(yè)的努力表示肯定，同時(shí)對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)管理提出意見。市政協(xié)委員臧熹提出，一證多店的情況確實(shí)存在，需要檢視線下審核是否存在疏漏。他說，按照企業(yè)提供的數(shù)據(jù)，“餓了么”合規(guī)部共有60多人，而每月新進(jìn)平臺(tái)的餐飲店有10萬家，工作量太大。
周軼敏委員十分關(guān)注明廚亮灶、外賣包裝等問題。她認(rèn)為，大家重視食品安全，但包裝安全容易被忽視。比如高溫高脂的食品，普通的配送包裝是否能用，紙碗涂層是否安全，應(yīng)進(jìn)一步檢測(cè)安全性，讓老百姓吃得更放心。
馬馳委員提到外賣包裝造成的環(huán)境污染問題。“餓了么”每天150萬單的外賣，使用的塑料袋數(shù)量驚人。但他認(rèn)為，完全要企業(yè)承擔(dān)這個(gè)負(fù)擔(dān)是無法解決這個(gè)問題，需要全社會(huì)共同分擔(dān)。
在食品安全監(jiān)管方面，市食藥監(jiān)局指導(dǎo)“餓了么”、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開發(fā)手機(jī)應(yīng)用APP，根據(jù)食品安全負(fù)面評(píng)論關(guān)鍵詞主動(dòng)搜索和分析消費(fèi)者網(wǎng)上評(píng)論數(shù)據(jù)并推送給監(jiān)管部門，由監(jiān)管部門按風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)開展分類監(jiān)管并查處違法行為，同時(shí)責(zé)成平臺(tái)對(duì)違法餐飲單位采取調(diào)整搜索排名、停止提供服務(wù)等措施。
普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將進(jìn)一步加快平臺(tái)上“陽光廚房”、信息追溯等系列工作的推進(jìn)落實(shí)。目前部分餐飲單位在“餓了么”平臺(tái)的線上明廚亮灶已完成試點(diǎn)，消費(fèi)者能通過APP直接看到餐飲單位后廚加工情況。
