為確保冷藏冷凍食品安全，福建省福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展冷藏冷凍食品專項(xiàng)整治工作，堅(jiān)決查處違規(guī)經(jīng)營(yíng)商家。7月4日，記者從該局獲悉，近一個(gè)月來(lái)，已有4家冷凍食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)因違規(guī)經(jīng)營(yíng)被查處。
據(jù)了解，2018年3月23日，福州市連江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在連江縣鳳城鎮(zhèn)新連輝冷凍食品商行冷庫(kù)執(zhí)法檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品，并于同日立案調(diào)查。經(jīng)查，該商行于2017年12月11日從福州開(kāi)發(fā)區(qū)創(chuàng)匯貿(mào)易有限公司批發(fā)購(gòu)進(jìn)了30件大成牌雞翅根，生產(chǎn)日期為2017年2月13日、2017年3月18日兩批次，年前在保質(zhì)期內(nèi)銷售出8箱。后來(lái)當(dāng)事人授意員工將過(guò)期的20箱雞翅根外包裝箱割去生產(chǎn)日期，將箱內(nèi)包裝袋的原生產(chǎn)日期洗掉，重新噴碼篡改為“2017年10月2日生產(chǎn)”，人為延長(zhǎng)保質(zhì)期準(zhǔn)備銷售。2018年3月20日，上述20個(gè)雞翅根外包裝紙箱除了1個(gè)生產(chǎn)日期及生產(chǎn)者編號(hào)“2017021803”尚未割去，其余紙箱均已割去生產(chǎn)日期；包裝袋生產(chǎn)日期則均已篡改。另有2箱超過(guò)保質(zhì)期但沒(méi)有篡改日期的雞翅根在本案中一并封存。至案發(fā)止，篡改日期的商品未被售出，違法經(jīng)營(yíng)額為2200元。2018年5月30日，連江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)該商行處以25000元罰款，并沒(méi)收違法標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的翅根20箱。
2018年3月26日，連江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對(duì)連江縣鳳城鎮(zhèn)余章坤鮮凍畜禽產(chǎn)品店進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該店曾向福州市馬尾名城市場(chǎng)一凍品店購(gòu)進(jìn)四種食用農(nóng)產(chǎn)品，其中“益陽(yáng)市浩翔食品有限公司”生產(chǎn)的精凍小腸25箱，包裝上未標(biāo)注生產(chǎn)日期；包裝注明“天津市銘源肉類食品有限公司”生產(chǎn)的“騰羽鮮凍豬小肚”20箱，包裝上未標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；進(jìn)口凍豬腳10斤，包裝上未標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，涉案違法經(jīng)營(yíng)食品貨值合計(jì)8060元。當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)前述四批次涉案凍品時(shí)未查驗(yàn)食用農(nóng)產(chǎn)品的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明文件或入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，同時(shí)當(dāng)事人未依法建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。該局當(dāng)即向其出具《責(zé)令改正通知書(shū)》，責(zé)令其5日內(nèi)改正違法行為，同時(shí)向當(dāng)事人送達(dá)《當(dāng)場(chǎng)處罰決定書(shū)》，予以警告處罰。2018年4月2日，該局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未改正違法行為，當(dāng)日立案。2018年6月13日，連江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)該店合計(jì)罰款10000元。
2018年3月13日，福清市福百佳超市嘉鑫銀座店從福清市江陰福百佳昌龍超市有限公司購(gòu)進(jìn)15公斤無(wú)外包裝、無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝冰凍豬肚。上述這批預(yù)包裝冰凍豬肚貨值金額計(jì)509.7元。至案發(fā)之日止，上述這批預(yù)包裝冰凍豬肚當(dāng)事人共售出7.4公斤，扣除購(gòu)進(jìn)成本，獲違法所得77.26元。2018年6月11日，福清市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)該店處以罰款20000元，并沒(méi)收違法所得。
另查，福清市龍江大味冷凍食品店未按規(guī)定建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)未按規(guī)定建立食品銷售記錄制度，經(jīng)營(yíng)超過(guò)保值期的冷凍食品，計(jì)276.285公斤，貨值2774.5元至案發(fā)時(shí)上述過(guò)期食品尚未售出。2018年7月1日，福清市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)該店處以罰款50000元，并沒(méi)收上述超過(guò)保質(zhì)期冷凍食品。
