5月23日，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議審議通過(guò)《關(guān)于加快推進(jìn)奶業(yè)振興和保障乳制品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》）?！兑庖?jiàn)》一是確立了奶業(yè)的戰(zhàn)略定位。二是明確了奶業(yè)發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)，提出到2020年，奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得實(shí)質(zhì)性成效，奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得明顯進(jìn)展，100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重超過(guò)65%，奶源自給率保持在70%以上，嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度顯著提升，乳制品供給和消費(fèi)需求更加契合；到2025年，奶業(yè)實(shí)現(xiàn)全面振興，基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，整體進(jìn)入世界先進(jìn)行列。三是突出了高質(zhì)量發(fā)展的要求。提出以關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點(diǎn)難點(diǎn)為突破口，著力提高奶業(yè)供給體系的質(zhì)量和效率，在優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)、乳制品加工流通、乳品質(zhì)量安全監(jiān)管以及消費(fèi)引導(dǎo)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力，更好地適應(yīng)消費(fèi)需求總量和需求結(jié)構(gòu)變化。四是強(qiáng)調(diào)了保障奶農(nóng)的權(quán)益。

　　點(diǎn)評(píng)：我國(guó)奶業(yè)進(jìn)入全面振興新時(shí)期

　　國(guó)務(wù)院專門研究和出臺(tái)奶業(yè)政策，且都是涉及奶業(yè)深層次的行業(yè)問(wèn)題，這說(shuō)明國(guó)家對(duì)奶業(yè)的發(fā)展高度重視并大力支持，同時(shí)也說(shuō)明奶業(yè)中確實(shí)存在一些問(wèn)題，如產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、消費(fèi)培育不足等。而這些問(wèn)題若不重視、不解決，將阻礙奶業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

　　為著力解決奶業(yè)發(fā)展中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，全面推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，《意見(jiàn)》應(yīng)運(yùn)而生，并向全社會(huì)發(fā)出了振興奶業(yè)的強(qiáng)烈信號(hào)，為奶業(yè)更好發(fā)展指明了方向和路徑，對(duì)于推動(dòng)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。

　　2全國(guó)輕工業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工作大會(huì)在京召開(kāi)

　　5月8日，由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦、以“引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展 服務(wù)人民美好生活”為主題的“全國(guó)輕工業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工作大會(huì)”在北京召開(kāi)。輕工業(yè)繁榮發(fā)展離不開(kāi)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工作的有效支撐。近年來(lái)，輕工行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工作體系進(jìn)一步完善，截至2017年底，輕工業(yè)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)已有5728項(xiàng)；標(biāo)準(zhǔn)化工作管理機(jī)制更加完善，機(jī)構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn)更加有效；標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)更加優(yōu)化；服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略成果顯著；保障消費(fèi)安全效果明顯；標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化取得突破，為我國(guó)產(chǎn)品順利進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)提供了有效支撐。

　　點(diǎn)評(píng)：推動(dòng)輕工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工作全面上水平

　　輕工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要支柱產(chǎn)業(yè)和重要的民生行業(yè)。輕工行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工作取得巨大成就的同時(shí)，我國(guó)輕工行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展也存在著不平衡、不充分的問(wèn)題，如中國(guó)輕工產(chǎn)品領(lǐng)域高端產(chǎn)品供給仍然不足，創(chuàng)新體系和創(chuàng)新能力有待提高，高端技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的分享平臺(tái)有待完善。因此，加強(qiáng)對(duì)高質(zhì)量發(fā)展的前瞻性布局，推進(jìn)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，積極應(yīng)對(duì)中國(guó)輕工行業(yè)的社會(huì)熱點(diǎn)和消費(fèi)者痛點(diǎn)，是輕工產(chǎn)品質(zhì)量變革的關(guān)鍵。

　　輕工業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要把握標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展內(nèi)在規(guī)律，強(qiáng)化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工作職能，以新思路、新舉措，推動(dòng)輕工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工作全面上水平。具體要做好落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)政策，完善機(jī)構(gòu)管理；加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃，發(fā)力重點(diǎn)領(lǐng)域；健全流程機(jī)制，提升制標(biāo)質(zhì)量；發(fā)展團(tuán)標(biāo)企標(biāo)，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)供給；融合科技創(chuàng)新，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化；加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，服務(wù)品牌戰(zhàn)略；開(kāi)展國(guó)際對(duì)標(biāo)，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)通；拓展標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域，支撐全面發(fā)展；加強(qiáng)人才培養(yǎng)，提升隊(duì)伍質(zhì)量等方面工作。

　　3辣條國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)出臺(tái)

　　今年5月，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布關(guān)于征求《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制品》等4項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）意見(jiàn)的函，醞釀已久的辣條（調(diào)味面制品）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入“落地”準(zhǔn)備階段。

　　調(diào)味面制品即是消費(fèi)者常見(jiàn)的辣條，據(jù)業(yè)界統(tǒng)計(jì)約有500億元的產(chǎn)值規(guī)模。作為一代網(wǎng)紅食品的代表，辣條不僅是段子手的最愛(ài)，更是地方食藥監(jiān)管部門抽檢黑榜中的“常客”。除此之外，辣條行業(yè)還存在標(biāo)準(zhǔn)銜接不上的問(wèn)題。征求意見(jiàn)稿規(guī)定了辣條的食品添加劑使用范圍、原料、食品名稱等內(nèi)容。

　　點(diǎn)評(píng)：有利于辣條生產(chǎn)企業(yè)擁抱更大市場(chǎng)

　　辣條的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)近年來(lái)一直有南派和北派之爭(zhēng)，前者以湖南企業(yè)為主，后者以河南企業(yè)為主。這一標(biāo)準(zhǔn)的最終確定，將涉及眾多辣條生產(chǎn)企業(yè)的利益。但從行業(yè)整體發(fā)展來(lái)看，以一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一生產(chǎn)，意味著企業(yè)將有更大的市場(chǎng)空間。對(duì)于消費(fèi)者而言，國(guó)標(biāo)將明確辣條的性質(zhì)，在食品添加劑使用、產(chǎn)品保質(zhì)期等方面要求更高，食品安全更有保障。

　　從監(jiān)管角度來(lái)看，地方檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，產(chǎn)品如果不符合當(dāng)?shù)氐牡胤綐?biāo)準(zhǔn)或者《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)類別的定義，產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性就得不到認(rèn)可，異地銷售面臨難題。國(guó)標(biāo)執(zhí)行后，地方標(biāo)準(zhǔn)將不再執(zhí)行，監(jiān)管部門也將有統(tǒng)一的依據(jù)。國(guó)標(biāo)制定將結(jié)束往日沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的混亂局面，更有利于辣條生產(chǎn)企業(yè)擁抱更大的市場(chǎng)。