經(jīng)依法審查查明：2017年2月至4月期間，被告人李某某在明知自己不具備屠宰資格的情況下，從姚某某、謝某某等養(yǎng)豬戶手里收購牲豬，隨后在其位于衡南縣云集鎮(zhèn)車江片區(qū)自家住宅旁自建的屠宰點內(nèi)進(jìn)行牲豬屠宰。屠宰過程由李某某全程負(fù)責(zé)并主刀宰殺牲豬，另雇請?zhí)颇衬车热素?fù)責(zé)搞衛(wèi)生等瑣碎工作，共計非法屠宰牲豬200余頭，隨后分別銷售給衡陽市黃茶嶺、仙姬巷等菜市場的肉販羅某某等人，共計非法銷售價值37萬元，非法獲利5萬余元。

　　檢察官提醒：私自屠宰販賣生豬構(gòu)成非法經(jīng)營罪

　　食品安全大于天，如何保證人民群眾舌尖上的安全、讓老百姓吃得放心一直是檢察機(jī)關(guān)努力的方向。近年來，一些不法商販為牟取利益，私自非法屠宰販賣牲豬，這些未經(jīng)過檢驗檢疫的牲豬肉最終流向了餐桌，威脅到群眾的食品健康安全，其行為不僅對群眾的餐桌安全造成隱患，破壞食品安全監(jiān)管制度，也嚴(yán)重擾亂市場經(jīng)營秩序，更觸犯刑事法律。根據(jù)《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第十二條規(guī)定：違反國家規(guī)定，私設(shè)牲豬屠宰廠（場），從事牲豬屠宰、銷售等經(jīng)營活動，情節(jié)嚴(yán)重，依照刑法第二百二十五條的規(guī)定以非法經(jīng)營罪定罪處罰。