食品資訊一周熱聞(6.17—6.23)
2018-06-23 11:36:00 來源:食品伙伴網(wǎng)
國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
市場監(jiān)管總局關(guān)于17批次食品不合格情況的通告〔2018年第15號〕
近期,原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水果制品、蜂產(chǎn)品、豆制品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品534批次樣品,抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品517批次,不合格樣品17批次。(市場監(jiān)管總局)
2018年5月未準(zhǔn)入境的食品化妝品信息
2018年5月,全國海關(guān)在入境貨物到達(dá)口岸接受監(jiān)管環(huán)節(jié),檢出質(zhì)量安全項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境的食品169批、化妝品23批。未準(zhǔn)入境的食品來自22個國家或地區(qū),涉及17類產(chǎn)品,主要是酒類、糕點(diǎn)餅干類和飲料類,主要項(xiàng)目是標(biāo)簽不合格、證書不合格和食品添加劑超標(biāo)。未準(zhǔn)入境的化妝品來自4個國家或地區(qū),涉及2類產(chǎn)品,為膚用和其他妝品,項(xiàng)目為貨證不符、證書不合格和微生物污染。對以上未準(zhǔn)入境的食品化妝品均已在口岸退運(yùn)或銷毀。(海關(guān)總署)
海關(guān)總署:進(jìn)口食品化妝品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通告(進(jìn)口商)【境外生產(chǎn)企業(yè)】【境外出口商】
海關(guān)總署發(fā)布關(guān)于進(jìn)口食品化妝品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通告(進(jìn)口商),列入本表的企業(yè)所生產(chǎn)經(jīng)營的某種(些、類)食品化妝品曾發(fā)生過不符合我國法律法規(guī)而被拒絕入境的情況,達(dá)到《進(jìn)口食品不良記錄管理實(shí)施細(xì)則》(原質(zhì)檢總局公告2014年第43號)所規(guī)定批次。相關(guān)產(chǎn)品再次申報(bào)進(jìn)口時(shí),應(yīng)按照本表所列控制措施的要求,向海關(guān)提交相應(yīng)檢測報(bào)告或合格證明材料。(海關(guān)總署)
國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會關(guān)于征求《葡萄酒》等4項(xiàng)食品領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)(報(bào)批稿)意見的通知
由全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(TC471)負(fù)責(zé)歸口制定的《葡萄酒》等4項(xiàng)食品領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)(報(bào)批稿)已完成,現(xiàn)公開征求意見。(國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會)

國家衛(wèi)健委發(fā)布關(guān)于發(fā)布嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值的公告(2018年 第7號)
為保障嬰幼兒健康,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,依據(jù)嬰幼兒谷類輔助食品中鎘風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)論,現(xiàn)制定嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值為0.06mg/kg,自發(fā)布之日起實(shí)施。(國家衛(wèi)生健康委員會)
2、食品安全·曝光臺
湖南臨湘官方回應(yīng)網(wǎng)傳味爽公司臭豆腐配料出現(xiàn)“屎”:正核實(shí)【公司稱系被人PS】
近日,湖南味爽食品有限公司生產(chǎn)的“味知爽”牌臭豆腐使用“屎”作為配料的信息在互聯(lián)網(wǎng)上引發(fā)關(guān)注。(澎湃新聞)
點(diǎn)評:湖南省臨湘市食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局作為上述食品公司的屬地管理部門,在臨湘市政府官網(wǎng)上回應(yīng)此事稱,已關(guān)注到相關(guān)信息,正調(diào)查核實(shí)相關(guān)情況,待調(diào)查結(jié)束,將第一時(shí)間向社會公布調(diào)查結(jié)果,呼吁公眾不傳謠、不信謠。
注意!天貓、國美在線、世紀(jì)聯(lián)華、大潤發(fā)等所售17批次食品檢出不合格
據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局通報(bào),近期,原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水果制品、蜂產(chǎn)品、豆制品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品534批次樣品,檢出不合格樣品17批次,來自天貓、國美在線、淘寶、世紀(jì)聯(lián)華、大潤發(fā)等。(食品伙伴網(wǎng))
點(diǎn)評:對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,原國家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處,并要求相關(guān)食藥監(jiān)管部門責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;要求相關(guān)食藥監(jiān)管部門責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
海關(guān)總署:5月192批次食品化妝品未準(zhǔn)入境三得利果味酒、家樂福水果汁飲料等在列
6月19日,海關(guān)總署通報(bào)2018年5月未準(zhǔn)入境的食品化妝品信息,2018年5月,全國海關(guān)在入境貨物到達(dá)口岸接受監(jiān)管環(huán)節(jié),檢出質(zhì)量安全項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境的食品169批、化妝品23批。(食品伙伴網(wǎng))
點(diǎn)評:未準(zhǔn)入境的食品來自澳大利亞、英國、智利、印度、白俄羅斯、法國、日本、泰國、越南等22個國家或地區(qū)。未準(zhǔn)入境的食品涉及17類產(chǎn)品,主要是酒類、糕點(diǎn)餅干類和飲料類,主要項(xiàng)目是標(biāo)簽不合格、證書不合格和食品添加劑超標(biāo)。海關(guān)總署表示,對以上未準(zhǔn)入境的食品化妝品均已在口岸退運(yùn)或銷毀。
轉(zhuǎn)基因大豆油冒充非轉(zhuǎn)基因調(diào)和油福建旺龍順糧油被罰上百萬
福建旺龍順糧油食品有限公司因涉嫌將轉(zhuǎn)基因大豆油標(biāo)示成非轉(zhuǎn)因產(chǎn)品,曾被央視《每周質(zhì)量調(diào)查》欄目曝光。經(jīng)調(diào)查,自2017年6月15日起,福建旺龍順糧油食品有限公司生產(chǎn)的旺龍順橄欖、核桃調(diào)和油等10批次的涉案食用調(diào)和油貨值共計(jì)113900元。福州市市場監(jiān)督管理局委托福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院對其進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),結(jié)果均顯示該樣品經(jīng)檢驗(yàn)不符合GB7718-2011要求。調(diào)查發(fā)現(xiàn),該批次涉案食用調(diào)和油中所使用的原料大豆油和菜籽油均為轉(zhuǎn)基因原料加工而成,但該公司卻未按規(guī)定顯著標(biāo)示。(中國消費(fèi)網(wǎng))
點(diǎn)評:閩侯縣廷坪鄉(xiāng)市場監(jiān)督管理所依照《食品安全法》及《行政處罰法》的相關(guān)規(guī)定規(guī)定,責(zé)令福建旺龍順糧油食品有限公司立即改正違法行為,沒收涉案的食用調(diào)和油3086瓶,沒收違法所得192元,處以罰款1025100元。以上兩項(xiàng)罰沒款共計(jì)1025292元。
重慶今年首起商業(yè)詆毀案:羊奶粉店老板稱特侖蘇致癌
19日,記者從重慶南岸區(qū)工商分局獲悉,新修訂的《反不正當(dāng)競爭法》實(shí)施后,重慶首起商業(yè)詆毀案在該區(qū)結(jié)案。南岸區(qū)彈子石新街附近一家羊奶粉銷售店對外宣傳“特侖蘇遭遇‘致癌門’,你們喝的都是毒牛奶”等內(nèi)容,店員稱羊奶粉好,能消炎、抗衰老。該行為損害了整個牛奶行業(yè),特別是蒙牛特侖蘇產(chǎn)品的商業(yè)信譽(yù)、商品聲譽(yù),破壞了牛奶產(chǎn)品的交易機(jī)會和競爭優(yōu)勢,構(gòu)成了商業(yè)詆毀。(慢新聞客戶端)
點(diǎn)評:該店主行為違反了新《反不正當(dāng)競爭法》第十一條規(guī)定,屬于編造、傳播虛假信息和誤導(dǎo)性信息,損害競爭對手的商業(yè)信譽(yù)、商品聲譽(yù)的違法行為。根據(jù)相關(guān)規(guī)定,南岸區(qū)工商分局對當(dāng)事人已作出“責(zé)令當(dāng)事人消除影響并處罰款”的行政處罰。
龍蝦很美味所用調(diào)料卻過期了揚(yáng)州這家酒店被罰1.5萬元
作為端午十二紅之一的龍蝦,這幾日銷售得異?;鸨?。不過,市民在享受美味的同時(shí),也要留心烹制龍蝦的調(diào)料有沒過期。19日,記者獲悉,揚(yáng)州寶應(yīng)縣市場監(jiān)管局在對餐飲行業(yè)開展檢查時(shí),發(fā)現(xiàn)一家酒店烹制龍蝦所用調(diào)味料已過期,最近酒店被處以1.5萬元罰款。(揚(yáng)州晚報(bào))
點(diǎn)評:寶應(yīng)這家酒店因調(diào)味料過期,且當(dāng)事人采購食品原料,未查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格證明文件,違反了《食品安全法》。市場監(jiān)管部門沒收了過期的龍蝦調(diào)味料等,并對其處以警告,罰款1.5萬元。
他家的鹵菜怎么越吃越想吃?成都一老板在鹵水中加罌粟被判刑
成都都江堰一家售賣鹵制品店鋪,有一段時(shí)間生意火爆。他家的鹵味,總讓人覺得比別家更好吃,越吃越想吃,吃了還想買。再過一段時(shí)間去買的時(shí)候,卻聽說老板被抓起來了,這是怎么回事呢?原來,經(jīng)營者付某在制作鹵水時(shí)“動了腦筋”,加入了磨成粉末的罌粟殼。近日,都江堰法院對此案公開審理,這位老板犯生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪,判處有期徒刑一年,罰款1萬元。(封面新聞)
點(diǎn)評:作為食品腌鹵店經(jīng)營者,在其經(jīng)營制作的腌鹵食品中摻入有毒、有害的可待因、嗎啡、蒂巴因、罌粟堿、那可丁成分非食品原料,并出售給不特定人群,其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪,應(yīng)當(dāng)依法處罰。
國家廣播電視總局:停播 “O泡果奶”等違規(guī)廣告
據(jù)國家廣播電視總局官網(wǎng)消息,國家廣播電視總局辦公廳今日發(fā)布關(guān)于立即停止播出“O泡果奶”等違規(guī)廣告的通知,通知稱,一些電視臺播出的“O泡果奶”“莎娃雞尾酒”“邦瑞特植物防脫育發(fā)露”等廣告,存在導(dǎo)向偏差和夸大夸張宣傳、誤導(dǎo)受眾等嚴(yán)重違規(guī)行為,違反了《廣告法》等規(guī)定??偩譀Q定,自即日起,各級廣播電視播出機(jī)構(gòu)立即停止播出上述廣告,并舉一反三,全面清查所有在播和擬播廣告。(中國新聞網(wǎng))
點(diǎn)評:宣傳“O泡果奶”“莎娃雞尾酒”的電視廣告,部分內(nèi)容含有表現(xiàn)學(xué)生早戀和少男少女飲用酒精飲品感受等情節(jié),價(jià)值導(dǎo)向存在偏差,易對未成年人產(chǎn)生誤導(dǎo),影響未成年人健康成長。
3、國內(nèi)食品資訊熱聞

“效果明顯”的“爆款保健品”很可能是個坑--揭秘“三無”保健食品地下產(chǎn)業(yè)鏈
51個種類、166萬粒,成品及原料總重40余噸,這是山西省太原市公安機(jī)關(guān)正在查處的一起跨省生產(chǎn)假冒保健食品案件。查獲的假冒保健食品功效從減肥到調(diào)節(jié)機(jī)體免疫,從緩解疲勞到改善睡眠,不一而足。近期,全國多地警方查獲大量無正規(guī)生產(chǎn)廠家、無準(zhǔn)確生產(chǎn)日期、無質(zhì)量檢測的“三無”保健食品案。這些“三無”保健食品不少以“效果明顯”的口碑,在微信群和朋友圈備受追捧。受害者多為中老年人,他們輕則失財(cái)傷身,重則危及生命。(新華網(wǎng))
點(diǎn)評:針對“三無”保健食品犯罪特點(diǎn),相關(guān)打擊、監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)與有關(guān)網(wǎng)上商城、社交軟件開發(fā)企業(yè)合作,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)監(jiān)控。有關(guān)電商企業(yè)也要承擔(dān)應(yīng)有的社會責(zé)任,協(xié)助國家有關(guān)部門加大打擊力度,不讓國家明令禁止的藥物和假冒偽劣產(chǎn)品在平臺上肆意流通。要重點(diǎn)加強(qiáng)對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部的監(jiān)管。在嚴(yán)厲打擊、強(qiáng)化監(jiān)管的同時(shí)還應(yīng)有針對性地加強(qiáng)保健食品科普宣傳,如組織志愿者進(jìn)社區(qū)宣講,幫助老年人正確認(rèn)識保健食品功用,甄別相關(guān)欺詐和虛假宣傳行為,全面壓縮“三無”保健食品制售空間。
肥豬肉“逆襲”,也別急著大快朵頤
一直以來,害怕長胖的人們都對肥豬肉唯恐避之不及。但是近日,一條有關(guān)肥豬肉當(dāng)選“十大最富營養(yǎng)食物”的消息卻讓為肥胖“代言”多年的肥豬肉成功逆襲。記者了解到,該研究的排名是按營養(yǎng)適用性指數(shù)排的,即哪種食物更適合用于膳食配餐。而食物排名越高,也就意味著它和其他食物一起吃的時(shí)候,更可能會滿足人們每天的營養(yǎng)需求。但是這個排名不能直接等同于該食物營養(yǎng)價(jià)值的排名。(科技日報(bào))
點(diǎn)評:肥豬肉獲得如此高排名的重要原因是其富含單不飽和脂肪酸。但是,豬肉中除了含有較多的單不飽和脂肪酸外,還有約37%的飽和脂肪酸。這意味著,食用肥豬肉,在補(bǔ)充不飽和脂肪酸的同時(shí),飽和脂肪酸的攝入量也在蹭蹭上漲。拘泥于某種食物單方面的營養(yǎng)價(jià)值是沒有意義的,食物是否有益于健康,看的是飲食模式??傊i油和肥豬肉不是洪水猛獸,但也不是神奇保健食品。
網(wǎng)紅小白奶疑忽悠消費(fèi)者常溫奶卻打低溫存儲牌
近日,被眾多乳企“追捧”的網(wǎng)紅小白奶引發(fā)消費(fèi)者的質(zhì)疑。2016年下半年,科迪乳業(yè)率先推出小白奶,并迅速走紅,助科迪乳業(yè)在2017年取得了較好的成績。于是,蒙牛、伊利、新希望、君樂寶、完達(dá)山等乳企紛紛加入到小白奶的陣營中。那么,小白奶到底是一款什么樣的牛奶?作為網(wǎng)紅牛奶,它的生命周期能否長久?對此,業(yè)內(nèi)人士接受記者采訪時(shí)表示,小白奶作為一款創(chuàng)新產(chǎn)品,給了消費(fèi)者不同的選擇,但是,小白奶就是一款常溫奶,與新鮮不沾邊。(證券日報(bào))
點(diǎn)評:建議企業(yè)在給消費(fèi)者提供產(chǎn)品時(shí),一定要標(biāo)識清楚,告訴消費(fèi)者真相,不要把常溫奶和巴氏奶混淆在一起,讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。
上海三中院發(fā)布首份食藥安全刑案白皮書判緩刑者一律適用從業(yè)禁止令
2018年6月21日上午,上海市第三中級人民法院(簡稱上海三中院)首次發(fā)布危害食品藥品安全刑事案件審判白皮書和十件典型案例。上海三中院對于判處緩刑的被告人一律依法宣告禁止令,禁止被告人在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事食品藥品的生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動。(界面)
點(diǎn)評:近年來出現(xiàn)了新的作案手法,如以低檔國產(chǎn)奶粉冒充高檔進(jìn)口奶粉、回收知名品牌啤酒瓶后貼牌生產(chǎn)其他品牌啤酒、利用網(wǎng)絡(luò)購物平臺銷售未經(jīng)批準(zhǔn)進(jìn)口藥品的行為等。這些新型的作案手段具有較高的隱蔽性,增加了查證和打擊犯罪的難度。
荔枝無核市民嘗鮮存疑惑專家稱并非轉(zhuǎn)基因食品
六月,正是荔枝大量上市的季節(jié),江城大街小巷的水果店里,紅艷艷的荔枝堆成小山,妃子笑荔枝、桂味荔枝、糯米糍荔枝……品種繁多讓人眼花繚亂。近日,記者發(fā)現(xiàn)一種無核荔枝出現(xiàn)在武漢街頭不少水果店,雖價(jià)格不菲,不少市民仍爭相嘗鮮。也有人心存疑惑,是轉(zhuǎn)基因或者打藥的產(chǎn)品嗎?(楚天都市報(bào))
點(diǎn)評:嚴(yán)格意義上來說,無核荔枝也有核,只不過在發(fā)育過程中退化了,只有極其微小的核,幾乎可以忽略不計(jì)。同無籽西瓜一樣,它并非轉(zhuǎn)基因食品,而是通過嫁接、扦插等手段將一些發(fā)育過程中突變的荔枝芽或枝繁育開來,從而形成了無核荔枝。
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警

英國召回未標(biāo)注堅(jiān)果過敏原的一款零食
據(jù)英國食品標(biāo)準(zhǔn)局消息,近日,英國食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布產(chǎn)品召回公告稱,英國Sainsbury's超市宣布召回一款零食,因?yàn)樵摦a(chǎn)品含有堅(jiān)果成分,但標(biāo)簽未作說明。(食品伙伴網(wǎng))
點(diǎn)評:英國食品標(biāo)準(zhǔn)局稱,產(chǎn)品中含有堅(jiān)果成分,標(biāo)簽中卻未聲明,會對過敏人群構(gòu)成健康風(fēng)險(xiǎn),建議消費(fèi)者將產(chǎn)品退回,或者和Sainsbury's超市取得聯(lián)系。
捷克:標(biāo)簽聲稱含芥末成分食品六成不合格
2018年6月15日捷克國家農(nóng)業(yè)和食品檢驗(yàn)局網(wǎng)站消息,捷克國家農(nóng)業(yè)和食品檢驗(yàn)局近期開展了一次針對性的行動,對標(biāo)稱含芥末成分的食品進(jìn)行對照檢查,以確定相關(guān)成分是否真的含芥末(wasabi,山崳菜,山葵)成分,還是是用更便宜辣根誤導(dǎo)消費(fèi)者。(海關(guān)總署)
點(diǎn)評:此次行動共抽檢了來自生產(chǎn)商、供應(yīng)商和市場的57個樣品,其中34個樣本不合格,不合格近60%,其中4家企業(yè)的32批次產(chǎn)品被禁止銷售。
加拿大就啤酒成分標(biāo)準(zhǔn)征求意見
據(jù)加拿大食品檢驗(yàn)局(CFIA)消息,近日,加拿大食品檢驗(yàn)局就修訂啤酒成分標(biāo)準(zhǔn)開始征求意見,期限為2018年6月16日至2018年9月14日,共計(jì)90天。(食品伙伴網(wǎng))
點(diǎn)評:本次修訂旨在完善現(xiàn)有啤酒組分標(biāo)準(zhǔn),以更好地反映啤酒的口感和消費(fèi)者的喜好,以幫助企業(yè)改進(jìn)產(chǎn)品。本次修訂將解決淡啤酒、烈性黑啤酒、黑啤酒和麥芽酒標(biāo)準(zhǔn)的重復(fù)問題,使釀造商在保持啤酒的完整性的同時(shí),更清楚啤酒中的成分,以此幫助企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品。本次修訂還涉及啤酒標(biāo)簽,要求釀酒商鑒別食物過敏原:面筋或添加的亞硫酸鹽。
美國一款網(wǎng)售食品補(bǔ)充劑檢出工業(yè)污染物
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)消息,近日,英國通過RASFF通報(bào)我國出口食品補(bǔ)充劑檢出工業(yè)污染物-2,4-二硝基酚。(食品伙伴網(wǎng))
點(diǎn)評:提醒出口企業(yè),規(guī)范原料采購,保證食品補(bǔ)充劑的原料符合相應(yīng)指標(biāo),同時(shí)嚴(yán)格控制產(chǎn)品生產(chǎn)工藝,保證各項(xiàng)成分含量符合出口國標(biāo)準(zhǔn)。
加拿大通報(bào)韓國一家企業(yè)水產(chǎn)品含違規(guī)添加劑
據(jù)加拿大食品檢驗(yàn)局(CFIA)消息,近日加拿大食品檢驗(yàn)局更新強(qiáng)制檢查清單列表,通報(bào)韓國一家企業(yè)的水產(chǎn)品不合格。不合格原因?yàn)椋`規(guī)添加劑。(食品伙伴網(wǎng))
點(diǎn)評:提醒出口企業(yè),嚴(yán)格按照加拿大標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),規(guī)范水產(chǎn)原料的使用,嚴(yán)格檢測其中的獸藥殘留量,另外確保水產(chǎn)品在運(yùn)輸途中的新鮮程度,防止出現(xiàn)腐爛變質(zhì)。
英國北愛爾蘭發(fā)生H5N6高致病性禽流感疫情
據(jù)世界動物衛(wèi)生組織(OIE)消息,近日英國環(huán)境、食品與農(nóng)業(yè)部向OIE通報(bào)稱,2018年6月14日,英國發(fā)生H5N6型高致病性禽流感疫情。(食品伙伴網(wǎng))
點(diǎn)評:本次疫情源頭未知。目前英國已采取處理動物尸體、糞便等措施。目前疫情尚未結(jié)束,英國將每周發(fā)布疫情報(bào)告。

芬蘭通報(bào)我國出口有機(jī)大豆飼料檢出沙門氏菌
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)消息,近日,芬蘭通報(bào)我國一批次有機(jī)大豆飼料不合格,原因?yàn)闄z出沙門氏菌。(食品伙伴網(wǎng))
點(diǎn)評:按照歐盟規(guī)定,飼料中不得檢出沙門氏菌。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè),嚴(yán)格控制加工工藝,規(guī)范衛(wèi)生操作要求,避免飼料受到污染。
美FDA修訂純楓蜜、純蜂蜜中添加糖類聲明方法
美FDA就修訂純楓蜜、純蜂蜜中添加糖類聲明方法發(fā)布指南草案。該指南草案初步說明了在營養(yǎng)信息標(biāo)簽中如何對所添加的糖類進(jìn)行聲明,針對的是單一成分的產(chǎn)品,如純楓蜜、純蜂蜜,因?yàn)椴划?dāng)?shù)穆暶鲿龑?dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為“純”產(chǎn)品摻雜了玉米糖漿、其它甜味劑。(海關(guān)總署)
點(diǎn)評:該指南建議食品生產(chǎn)廠靈活地在營養(yǎng)信息標(biāo)簽上使用方尖符號“?”,說明上述產(chǎn)品中“添加糖類”意思,保證信息的真實(shí)性、非誤導(dǎo)性。
2、國際食品
德國大范圍召回“毒雞蛋”
6月20日,一批被查出含有沙門氏菌的本地生態(tài)雞蛋在德國市場被大面積召回。就在上周,德國下薩克森州農(nóng)業(yè)部宣布,受到殺蟲劑氟蟲腈污染的荷蘭“毒雞蛋”再次出現(xiàn)在超市的貨架上,目前德國7個聯(lián)邦州已宣布召回受污染雞蛋。短短10天時(shí)間,德國境內(nèi)發(fā)生兩起“毒雞蛋”引起的食品大范圍召回事件,食品安全狀況再次引發(fā)人們關(guān)注。(人民日報(bào))
點(diǎn)評:沙門氏菌對嬰兒、兒童、老人以及有免疫系統(tǒng)疾病的人影響較大,并可能造成腹瀉、腹痛、反胃及低燒等反應(yīng)。 “小雞蛋”暴露出德國食品安全“大問題”,政府需要密切跟進(jìn)事態(tài)進(jìn)展,并采取更多舉措保障民眾食品安全。
意大利“家庭醫(yī)院”提醒:吃炭火烤制食品易患腫瘤
意大利社會非盈利性組織“家庭醫(yī)院(House Hospital)”近日發(fā)出警告:吃烤焦的披薩將易患腫瘤。(歐洲時(shí)報(bào)網(wǎng))
點(diǎn)評:以披薩為例,溫度過高會導(dǎo)致面餅被燒焦,在燒焦的過程中會產(chǎn)生大量多環(huán)芳烴(一種具有香味、并且致使紅細(xì)胞增多的碳?xì)浠衔铮_@種化合物被列為高危級別污染物,與癌癥病發(fā)率密切相關(guān)。
咖啡致癌?美國加州監(jiān)管機(jī)構(gòu)建議撤銷目前的致癌物標(biāo)示法規(guī)
星巴克和其他咖啡公司可能不用在咖啡上標(biāo)志“致癌警告”的字樣了。美國加州環(huán)境衛(wèi)生安全處提議撤銷咖啡產(chǎn)品標(biāo)注致癌風(fēng)險(xiǎn)的法規(guī),同時(shí)澄清咖啡致癌的污名:根據(jù)國際癌癥研究機(jī)構(gòu)的研究,沖煮和烘焙咖啡的過程里所產(chǎn)生的丙烯酰胺沒有重大致癌風(fēng)險(xiǎn)。(好奇心日報(bào))
點(diǎn)評:丙烯酰胺在烘焙和油炸淀粉過程中經(jīng)常出現(xiàn),這種化學(xué)物質(zhì)在薯片、薯?xiàng)l、面包甚至一些嬰兒食品中都存在。除非攝入過高劑量,否則丙烯酰胺不會危害健康。
美國西雅圖限塑新規(guī) 7月1日起塑料吸管和刀叉全禁
7月1日起,美國西雅圖將全面禁止餐飲業(yè)者提供塑料吸管及塑料刀叉,鼓勵改用可重復(fù)使用的餐具或可堆肥塑料制品。(中國新聞網(wǎng))
點(diǎn)評:西雅圖市內(nèi)領(lǐng)有營業(yè)執(zhí)照的餐飲業(yè)者約有5000家,這波限塑措施預(yù)計(jì)將帶來重大影響。全球海洋都面臨塑料污染的嚴(yán)重危機(jī),西雅圖身為開路先鋒,為美國其他城市樹立榜樣。
三、食品科技

老吃外賣警惕乳癌風(fēng)險(xiǎn)
據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道,西班牙的科學(xué)家們最近發(fā)現(xiàn),懶得做飯的人患乳腺癌的可能性幾乎是健康飲食人群的3倍。(生命時(shí)報(bào))
長期吃檸檬防骨質(zhì)疏松
日本廣島大學(xué)檸檬健康科學(xué)項(xiàng)目組一項(xiàng)新研究表明,長期食用檸檬能夠促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。(中國食品安全報(bào))
科普:人類為何偏愛高糖高脂食品
發(fā)表在新一期美國《細(xì)胞—代謝》雜志上的一項(xiàng)研究顯示,人腦對同時(shí)富含脂肪和碳水化合物的加工食品(例如“甜甜圈”)的熱量及營養(yǎng)價(jià)值缺乏準(zhǔn)確判斷,因而會更加偏愛,這可能是導(dǎo)致現(xiàn)代人易于肥胖的原因之一。(新華網(wǎng))

酒精冰激凌讓你吃到醉
酒味冰激凌或許并不新鮮,那你吃過真的能讓人醉倒的酒精冰激凌嗎?美國拉斯維加斯一家企業(yè)推出的Buzz Pop Cocktails酒精冰激凌,酒精含量是普通啤酒的3倍多。(新華網(wǎng))

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