“小龍坎”“渝味曉宇”“錦小館”……在一家家耳熟能詳?shù)牟惋嫷陜?nèi)，執(zhí)法人員對(duì)店內(nèi)上桌的菜品、醬料、火鍋底料，廚房使用的油品、湯水進(jìn)行了食品快速檢測(cè)篩查，確認(rèn)是否存在非法添加、是否存在使用“口水油”等問(wèn)題。行動(dòng)當(dāng)晚，共計(jì)檢查餐飲店130余家、快檢食品187批次。

　　在大麥嶼街道的一家餐飲店，執(zhí)法人員檢測(cè)出食品內(nèi)含非法添加物。該局稽查分局接到消息后與大麥嶼邊防派出所民警火速趕往現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)該餐飲店后廚進(jìn)行搜查，現(xiàn)場(chǎng)搜出非法添加物0.65公斤，扣押?jiǎn)栴}食品30余公斤。目前，案件正在進(jìn)一步的調(diào)查中。

　　“食品除了有生產(chǎn)日期，也必須具備相應(yīng)儲(chǔ)存條件，因此一定要按說(shuō)明書(shū)保存。”“平時(shí)儲(chǔ)存門要關(guān)好，不能讓員工隨意進(jìn)出。”在一家餐飲店的后廚，執(zhí)法人員一邊檢查一邊叮囑店內(nèi)負(fù)責(zé)人。

　　據(jù)了解，執(zhí)法人員在檢查中還同時(shí)確認(rèn)了各餐飲店內(nèi)證照及索證索票制度的落實(shí)情況。對(duì)少部分廚房地面積水、廚余垃圾未及時(shí)清理、消毒柜未正常使用的店鋪，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)予以責(zé)令整改。

　　近年來(lái)，玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)查違法添加非食用物質(zhì)，配備專業(yè)快速檢測(cè)設(shè)備和試劑，為現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法提供了有力保障。“此次行動(dòng)在玉環(huán)全市范圍內(nèi)八個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管站所同步開(kāi)展，晚上行動(dòng)共檢查的上百家餐飲店中，除了一家鹵味品店存在疑似非法添加的現(xiàn)象，整體檢查情況較好。”玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局稽查分局局長(zhǎng)陳超說(shuō)，“接下來(lái)我們還將進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障人民群眾舌尖上的安全。”