良心何在?有人制作“毒饅頭” 賺300多萬
2018-06-07 16:26:00 來源:
街頭常見的紅糖饅頭,竟然和醬油、“甜蜜素”等詞語聯(lián)系起來,一聽就讓人覺得不可思議。
  近日,溫州永嘉警方歷時半年全面收網(wǎng),破獲系列“毒饅頭”案件,打擊攤位37個,41人全部獲刑,涉案金額高達300余萬。
  民警暗訪排查甜味異常的紅糖饅頭

  一個月買上千饅頭,辦公室成了“饅頭鋪”
  2017年12月,永嘉警方接到舉報,說有家饅頭店的紅糖饅頭甜份異常,經(jīng)過抽查檢測,民警發(fā)現(xiàn)店里的黃饅頭中環(huán)已基氨基磺酸鈉(俗稱甜蜜素)嚴重超標。
  甜蜜素過多攝入會嚴重危害人體健康,屬于國家限制使用的食品添加劑。憑借多年食品安全案件打擊的經(jīng)驗,民警判斷,使用甜蜜素替代紅糖的可能是紅糖饅頭生產(chǎn)的行業(yè)潛規(guī)則,于是開始在全縣范圍內(nèi)暗中開展大排查走訪。
  民警每走一個店鋪都會買一個紅糖饅頭,并做好標記。
  因早餐店鋪多,且分布都很散亂,民警一個月的走訪下來,就已經(jīng)買了上千個饅頭,排查了全縣各個大小店鋪,并及時交于監(jiān)測部門予以監(jiān)測。
  “平時買饅頭為了填肚子,現(xiàn)在連續(xù)半個月購買下來,每天辦公室都是一個饅頭鋪。”
  監(jiān)測結(jié)果讓人觸目驚心——不少饅頭里的甜味竟然是“勾調(diào)”出來的。
  赤糖、醬油、甜蜜素,制成日銷幾百個的紅糖饅頭
  韓某是安徽人,來永嘉縣開早餐店已有15年之久,他發(fā)現(xiàn)永嘉人特別愛吃紅糖饅頭,為了有個好銷量,也開始學(xué)著做紅糖饅頭。
  “我當時也像同行請教,他們說用紅糖做不僅成本高而且甜份達不到,銷量肯定不會好。”韓某說,自己嘗試了幾次確實如此,后來別人就告訴他秘方,用赤糖再加甜蜜素,不僅色澤好看而且甜份也好,韓某一試,加了添加劑的饅頭銷量確實很好。
  “說實在話,我自己的孩子我都不讓他們吃紅糖饅頭,現(xiàn)在覺得這錢賺得不應(yīng)該。”韓某被抓后說。
  相比韓某,甌北某早餐店的老板陳某“苦心”研究的紅糖饅頭更是讓人氣憤。
  陳某制作的紅糖饅頭里面完全沒有紅糖,那么焦糖色的色澤是如何而來的?這也是陳某的獨家秘方:醬油+甜蜜素,甜蜜素還可以去除醬油味。
  這一秘方讓陳某的生意大好,從原本日銷量十來個一下子變成一天賣出200多個,嘗到甜頭的陳某一做就是幾年。
  在此期間,為了能減少其他饅頭的成本,他還開始用甜蜜素代替白糖,在白饅頭里也添加甜蜜素,白饅頭的日銷量也因此翻倍。
  永嘉警方成立專案組全縣收網(wǎng),41個涉案人員被抓
  掌握了全縣各個攤位的饅頭成分后,永嘉警方聯(lián)合當?shù)厥袌霰O(jiān)督部門檢測,通過統(tǒng)一指揮、分批打擊的方式,聯(lián)合各地屬地派出所,抽調(diào)30余人成立專案組,最終于今年6月全面收網(wǎng)。
  全縣共打擊早餐攤位37家,抓獲41人。
  韓某、陳某等人違反國家食品管理規(guī)定,生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品,足以造成嚴重的食物中毒事故或者其他嚴重的食源性疾病,其行為已經(jīng)構(gòu)成了生產(chǎn)銷售不符合食品安全的食品罪。
  目前,案件還在進一步審理當中。
  警方介紹,甜蜜素是一種非營養(yǎng)型合成甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍,價格僅為蔗糖的三分之一。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品,就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。根據(jù)我國《食品添加劑使用標準》的規(guī)定,甜蜜素可以用于糕點、餅干、面包、飲料、配制酒等19類食品中,但不能用于饅頭。
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