根據(jù)《天津市2018年食品安全監(jiān)管計(jì)劃》，2018年，我市食品安全工作將緊緊圍繞食品安全工作責(zé)任落實(shí)、深入開(kāi)展“雙安雙創(chuàng)”等12個(gè)方面工作，進(jìn)一步防范和化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，促進(jìn)質(zhì)量提升和能力建設(shè)，努力打造從農(nóng)田到餐桌的全鏈條監(jiān)管。

　　據(jù)了解，今年將深入推進(jìn)“系列”工程建設(shè)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)提升：一是加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，規(guī)范運(yùn)行185家放心菜基地，產(chǎn)品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上；二是開(kāi)展放心豬肉工程建設(shè)，建立180個(gè)年出欄1000頭以上規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全自檢室，建設(shè)12個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈品牌化生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式的示范企業(yè)；三是啟動(dòng)放心水產(chǎn)品建設(shè)，建設(shè)62個(gè)放心水產(chǎn)品基地；四是啟動(dòng)50家食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系信息化建設(shè)；五是繼續(xù)開(kāi)展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)，做好市級(jí)食品安全管理示范店復(fù)查認(rèn)定工作；六是實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程，創(chuàng)建500家以上“明廚亮灶”示范單位，打造16條餐飲食品安全示范街。