食品安全“一品一碼” 食品追溯管理平臺(tái)是指同一品種批次的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品按照規(guī)定的追溯編碼規(guī)則，賦予唯一的識(shí)別追溯碼。今年3月份福建省制定的《福建省食品安全信息追溯管理辦法》開(kāi)始施行，寧德市隨即進(jìn)行了再部署、再動(dòng)員，各相關(guān)部門(mén)嚴(yán)格落實(shí)源頭賦碼，共同推進(jìn)追溯平臺(tái)運(yùn)營(yíng)。

　　截至目前，寧德市食安辦在完成對(duì)全市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的“一進(jìn)口一出口”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)改造任務(wù)的基礎(chǔ)上，定期會(huì)商各部門(mén)工作進(jìn)展情況和遇到的問(wèn)題。

　　寧德市農(nóng)業(yè)部門(mén)選定了福鼎市作為全省食品安全“一品一碼”全過(guò)程追溯體系建設(shè)示范縣，正在積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體信用檔案建設(shè)，預(yù)計(jì)年底前投入使用。

　　寧德市商務(wù)局組織了蕉城區(qū)商務(wù)局研究農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造建設(shè)事宜，要求做好情況調(diào)查，制定改造方案并明確時(shí)間進(jìn)度，加快啟動(dòng)市場(chǎng)改造建設(shè)工作，正對(duì)照省商務(wù)廳下發(fā)的改造建設(shè)方案進(jìn)行調(diào)研測(cè)算。

　　寧德市糧食局舉辦了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》宣貫會(huì)，部署糧食系統(tǒng)質(zhì)量安全信息追溯有關(guān)工作，全市各縣市區(qū)糧庫(kù)均已完成賦碼工作并上傳系統(tǒng)。

　　寧德出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)對(duì)轄區(qū)進(jìn)口商執(zhí)行有關(guān)規(guī)定情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)督查，督促其做好進(jìn)出口商備案及進(jìn)口銷(xiāo)售記錄工作，并建立備案進(jìn)口商檔案等，食品追溯平臺(tái)應(yīng)用工作總體正在有序推進(jìn)中。

　　據(jù)寧德市食品藥品監(jiān)管部門(mén)統(tǒng)計(jì)，目前全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)已有560家生產(chǎn)企業(yè)在食品追溯平臺(tái)注冊(cè)，占全市729家的76.8%，錄入信息19274筆；全市2家保健食品生產(chǎn)企業(yè)如數(shù)在食品追溯平臺(tái)注冊(cè)，錄入信息341筆。食品流通環(huán)節(jié)已有913家食品流通企業(yè)在食品追溯平臺(tái)注冊(cè)，占全市2140家批發(fā)及批零食品流通企業(yè)的42.7%，錄入食品信息212815筆；375家保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在食品追溯平臺(tái)注冊(cè)，占全市1387家的27%，錄入保健食品信息56022筆。餐飲服務(wù)食品環(huán)節(jié)已有362家餐飲服務(wù)單位（含學(xué)校食堂）納入食品安全追溯監(jiān)管，錄入9245條食品安全追溯信息，其中學(xué)校食堂324家，占全市599家的54.1%；大型及以上餐飲服務(wù)單位38家，占全市68家的55.9%。