為促進食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任，消除食品生產(chǎn)安全隱患，廈門市集美區(qū)市場監(jiān)督管理局開展食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查。此次重點檢查消費量大的糧食加工生產(chǎn)企業(yè)、配送學校糕點的生產(chǎn)企業(yè)、上年度監(jiān)督抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)以及乳制品、調(diào)味品、肉制品等風險隱患大的4類食品生產(chǎn)企業(yè)，主要檢查進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、貯存及交付等9類54項內(nèi)容。同時，委托第三方抽檢機構(gòu)開展監(jiān)督抽檢，共抽檢糕點、調(diào)味料、方便食品等26類食品14個批次。檢查結(jié)束后，下達《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查警示函》10份、《集美區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查情況通報》16份。