黨的十九大提出：實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。國務(wù)院食品安全辦在2015年將深圳市列為第二批創(chuàng)建國家食品安全示范城市試點城市；廣東省第十二次黨代會做出了“實行最嚴(yán)格的食品藥品安全監(jiān)管制度，打造全國食品藥品質(zhì)量安全示范區(qū)”的部署。

　　據(jù)了解，深圳市近年在解決食品安全問題和提升食品安全現(xiàn)代治理能力方面開展了大量工作，通過實施食品藥品安全重大民生工程，開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建，整治食品安全突出問題，深圳食品安全現(xiàn)代化綜合治理能力水平得到了全面提升。

　　盡管如此，作為高速發(fā)展的移民城市典型代表，深圳食品安全面臨著外來食品多、食品消費人數(shù)多、消費結(jié)構(gòu)復(fù)雜等情況，以及城中村、小攤販、小作坊、小餐飲和私屠濫宰、無證經(jīng)營等頑疾；對標(biāo)世界一流標(biāo)準(zhǔn)，以及相比國內(nèi)先進城市，深圳市食品安全在供給質(zhì)量安全、現(xiàn)代治理能力及基礎(chǔ)技術(shù)支撐等方面還存在諸多短板，食品安全現(xiàn)狀與人民群眾日益增長的健康需求之間存在矛盾。

　　此次，深圳市通過實施食品安全戰(zhàn)略，旨在打造深圳食品安全從農(nóng)田到餐桌的全鏈條、全覆蓋、全方位的治理體系，以全面解決食品供應(yīng)、監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)扶持和質(zhì)量提升等問題，讓市民吃得安全放心和健康營養(yǎng)。

　　據(jù)了解，《戰(zhàn)略方案》包括一大戰(zhàn)略目標(biāo)、九大實施策略，圍繞戰(zhàn)略目標(biāo)和實施策略，并結(jié)合深圳實際，食品安全戰(zhàn)略將實施十三大工程共60個項目。“陽光智慧”餐飲工程是深圳市食品安全戰(zhàn)略的十三大工程之一，共包含十五大項目，通過該工程的實施，將使深圳餐飲業(yè)食品安全硬件設(shè)施和軟件配套建設(shè)得到全面加強，系統(tǒng)解決餐飲業(yè)長久以來積存的食品安全問題，補足短板、提升品質(zhì)，從根本上提高深圳的食品安全治理能力和質(zhì)量安全水平。