濟(jì)南:網(wǎng)紅”無聲餐館可以“云”點(diǎn)餐了 還準(zhǔn)備申請商標(biāo)尋找新址做大
2018-04-26 09:40:00 來源:舜網(wǎng)
  1月19日,本報頭版刊登“夢想的分貝”,講述了濟(jì)南將軍路一間“無聲”重慶川菜館的酸甜苦辣。因老板梁陽陽夫婦和員工都是聾啞人,他們的創(chuàng)業(yè)故事報道后感動了很多人,許多市民慕名而來。然而走紅后的無聲餐館面臨著店面狹小及片區(qū)凍結(jié)的狀況。梁陽陽在尋找新店面的同時,也在思考餐館未來“可持續(xù)發(fā)展”的路徑。
  掃碼代替紙筆點(diǎn)菜、結(jié)賬效率提高更方便了
  說起將軍路中段(將軍大廈南50米)的“無聲川菜館”,不少濟(jì)南人都有所耳聞。自本報1月19日刊發(fā)報道后,不少媒體陸續(xù)跟進(jìn),餐館漸漸為人們熟知。梁陽陽表示,餐館成了“網(wǎng)紅”,生意好了很多。“有人看到報道,感慨聾啞人創(chuàng)業(yè)不易,心里很感動。很多人跑很遠(yuǎn)的路到店里來吃飯支持我,這其中也不乏外地人。”
  餐廳紅了,點(diǎn)餐難的問題也亟待解決。好消息是,在本報報道后,有平臺注意到了無聲餐館點(diǎn)菜的特殊性,為其提供了一個“神器”,點(diǎn)餐結(jié)賬不用再費(fèi)勁兒寫字了。25日上午,記者來到無聲餐館,梁陽陽笑著用手指了指餐桌一角貼著的二維碼,示意記者這就是餐館用來點(diǎn)菜的新工具。
  原來,支付寶口碑平臺在獲悉無聲餐館的情況后,為他免費(fèi)接入了優(yōu)獲云掃碼點(diǎn)餐服務(wù),只要用支付寶掃一掃桌上的二維碼,手機(jī)上就會出現(xiàn)川菜館在口碑平臺上的店鋪頁,中間有配圖的詳細(xì)菜單,動動手指就能下單。這樣一來,不僅點(diǎn)餐時間縮短了,結(jié)賬也方便了。“系統(tǒng)剛剛裝上,現(xiàn)在用的主要是年輕人,我想要其他人也能用,我們就輕松了。”梁陽陽給記者寫到。
  片區(qū)凍結(jié)、店面狹小欲尋百平方米新址
  走紅后,梁陽陽的餐館也面臨著新的困境。由于店面有限,目前餐館每天能招待6至8桌顧客。此外,餐館所在的片區(qū)已經(jīng)凍結(jié)。雖然拆遷時間未定,但梁陽陽已有意尋找更合適的經(jīng)營場所。對于新店的規(guī)模,梁陽陽表示希望在100至150平方米左右。“目前看上了兩個店鋪,但由于租金太貴,一直沒有定下來。”他表示,希望能有合適的房東或好心人士提供幫助,尋找店面。
  對于餐館的未來,梁陽陽有自己的計(jì)劃,目前他正在準(zhǔn)備申請無聲餐館的商標(biāo),把生意做得更大。后期新店開起來,還想雇一名非聾啞人廚師,進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn),增添新的“血液”。
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