近日，重慶涪陵區(qū)城管局開展火鍋類餐飲業(yè)“地溝油”專項治理工作，確保市民用餐食品安全。一是落實局屬單位環(huán)衛(wèi)處抓好專項治理工作。環(huán)衛(wèi)處召集相關科室和松澤環(huán)?？萍加邢薰荆ú蛷N垃圾收運處置公司）召開了會議，明確了工作目標、任務，提出了具體要求。二是開展了宣傳教育活動。組織相關人員和松澤環(huán)?？萍加邢薰緦W習了市食安委《對全市火鍋類餐飲業(yè)開展“地溝油”專項治理工作方案》及相關法律法規(guī)。要求松澤公司必須按照相關規(guī)范和要求收運處置餐廚垃圾。該公司承諾堅決不讓一滴“地溝油”重返餐桌。三是上門收運餐廚垃圾。松澤環(huán)保公司按照相關工作要求，與全區(qū)500多家餐飲單位簽訂了餐廚垃圾收運協(xié)議，確保了餐廚垃圾的集中收運規(guī)范處置。同時，按照涪陵區(qū)部門職責劃分，我局將積極配合相關部門查處未按規(guī)定處置餐廚垃圾的行為。