2018年4月20日，南京市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《南京市食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第15期）》。本次抽檢范圍涉及乳制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等類(lèi)別，共抽檢1038批次，合格1032批次，不合格6批次，合格率99.42%。
南京市食品藥品監(jiān)督管理局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)區(qū)局按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行核查處置，要求相關(guān)區(qū)局責(zé)令相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用不合格產(chǎn)品，封存庫(kù)存不合格產(chǎn)品；責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)已銷(xiāo)售的不合格產(chǎn)品依法召回、下架，對(duì)不合格原因認(rèn)真分析排查，并在規(guī)定期限內(nèi)整改。
不合格產(chǎn)品情況：
?。ㄒ唬┠暇┦杏昊ㄅ_(tái)區(qū)西善橋街道油坊橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)7區(qū)14號(hào)[****（蔡桂榮）]出售的“新鮮韭菜”（散裝，購(gòu)進(jìn)日期為2017-12-27），腐霉利檢測(cè)值為1.82mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2mg/kg.檢測(cè)機(jī)構(gòu)為安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司。
?。ǘ┠暇┦杏昊ㄅ_(tái)區(qū)西善橋街道興梅中路[****（李衛(wèi)明）]出售的“新鮮韭菜”（散裝，購(gòu)進(jìn)日期為2017-12-27），腐霉利檢測(cè)值為1.13mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2mg/kg.檢測(cè)機(jī)構(gòu)為安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司。
?。ㄈ┠暇┦杏昊ㄅ_(tái)區(qū)板橋街道雄風(fēng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)[****（杜昌銀）]出售的“普通韭菜”（散裝，購(gòu)進(jìn)日期為2017-12-27），腐霉利檢測(cè)值為4.01mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2mg/kg.檢測(cè)機(jī)構(gòu)為安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司。
?。ㄋ模┠暇┦薪瓕庨_(kāi)發(fā)區(qū)太平農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)[****（個(gè)體工商戶 馮均良）]出售的“韭菜”（散裝，購(gòu)進(jìn)日期為2018-01-05），腐霉利檢測(cè)值為2.01mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2mg/kg.檢測(cè)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)上海有限公司。
?。ㄎ澹┫沅仩I(yíng)集貿(mào)市場(chǎng) 房金斌 出售的“黃鱔”（散裝，購(gòu)進(jìn)日期為2018-01-01），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢測(cè)值為297μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為≤100μg/kg.檢測(cè)機(jī)構(gòu)為上海必諾檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司。
?。┠暇┦行鋮^(qū)月苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)1號(hào) 張三喜 出售的“鳊魚(yú)”（散裝，購(gòu)進(jìn)日期為2018-03-06），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢測(cè)值為131μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為≤100μg/kg.檢測(cè)機(jī)構(gòu)為上海必諾檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司。
不合格項(xiàng)目的小知識(shí)
?。ㄒ唬└估?，又稱(chēng)二甲菌核利、速克靈、必克靈、掃霉特、克霉寧，是一種新型低毒、高效殺菌劑，屬于低毒性殺菌劑。主要用于防治黃瓜、西紅柿、菜豆、韭菜等多種蔬菜的灰霉病、菌核病等。GB2763-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，韭菜中腐霉利最大殘留限量為0.2mg/kg.
（二）恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于喹諾酮類(lèi)藥物，是一種化學(xué)合成的廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類(lèi)藥物在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）。
