一是考核推進(jìn)。該市市場監(jiān)管局主動(dòng)匯報(bào)爭取政府重視支持，成功將公立學(xué)校食堂“明廚亮灶”100%建設(shè)指標(biāo)作為2018年度對縣區(qū)政府的目標(biāo)考核重要內(nèi)容，并將“”明廚亮灶“”工程列為市政府50件惠民實(shí)事加以推進(jìn)，每季度對各縣區(qū)工作序時(shí)進(jìn)度考核通報(bào)。

　　二是示范引領(lǐng)。按照餐飲質(zhì)量示范街區(qū)、示范店標(biāo)準(zhǔn)及創(chuàng)建辦法，引導(dǎo)鼓勵(lì)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂加強(qiáng)內(nèi)部管理，利用寒暑期硬件改造等方式積極參與示范單位創(chuàng)建，聯(lián)合教育部門對實(shí)施建設(shè)一批“明廚亮灶”的學(xué)校食堂示范單位進(jìn)行表彰授牌，積極爭取獎(jiǎng)補(bǔ)政策。

　　三是整體提升。以全市開展餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程為契機(jī)，促進(jìn)學(xué)校食堂管理提檔升級，大幅提升學(xué)校食堂（幼托機(jī)構(gòu)）量化分級優(yōu)秀等級比例和“明廚亮灶”實(shí)施比例，本年底實(shí)現(xiàn)所有學(xué)校食堂（幼托機(jī)構(gòu)）優(yōu)秀率70%以上，逐步消除一般等級，全市學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)率85%以上，公立學(xué)校食堂“明廚亮灶”全覆蓋。

　　四是宣傳促動(dòng)。加大“明廚亮灶”信息社會(huì)公示力度，結(jié)合“食安校園”宣傳活動(dòng)，要求“明廚亮灶”學(xué)校食堂在顯著位置張貼“”明廚亮灶“，歡迎監(jiān)督”等字樣，提高師生、家長等公眾對“明廚亮灶”工作的知曉度、認(rèn)可與滿意度。