近日,一則關于藥酒新聞在各大社交網(wǎng)絡被刷屏,引發(fā)了市民對藥酒的關注。
很多武漢市民都有自己泡藥酒的習慣。藥酒真的能隨便喝嗎?“喝藥酒出問題的在醫(yī)院屢見不鮮,甚至還有人丟了命。”17日,長江日報記者采訪武漢多家醫(yī)院的中藥師,專家們一致稱,藥酒以高度白酒為載體,藥承酒力吸收得特別快,建議市民喝藥酒千萬不要憑自己想象亂泡。
一口藥酒下肚“黃藥師”中風了
人參、鹿鞭、海馬、藏紅花、枸杞……58歲的黃師傅退休后對藥酒養(yǎng)生上了癮。他從雜志、網(wǎng)絡、朋友處打聽到各種配方,再買來高度白酒自己泡制各種藥酒,家里的陽臺上擺滿了大大小小的藥酒罐:有壯陽補腎的,有祛寒散濕的,還有溫通血脈的,朋友們都叫他“黃藥師”。
每天,黃師傅都會根據(jù)自己的身體狀況挑著喝,每天2次,每次2兩。上周,黃師傅感覺身體疲乏,四肢發(fā)麻, 以為是血脈不通,把喝藥酒的量增加了一倍。沒想到一周下來,反倒頭暈眼花。前天早上,黃師傅突然發(fā)現(xiàn)右邊身體不聽使喚,手抬不起來,腳也動不了,家人趕緊將他就近送到了武漢市武昌醫(yī)院。神經(jīng)內科二病區(qū)主任胡義奎給黃師傅一量血壓:190毫米汞柱!急查CT顯示是急性腦梗,當即給他做了溶栓治療。
“像黃師傅這樣養(yǎng)生不成反中風的患者,門診碰到過不少。”市武昌醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師劉曉玲指出,黃師傅的“養(yǎng)生藥酒”里含有人參、黃芪、鹿鞭等名貴中藥,對于陽虛、體弱、乏力有益,但是高血壓患者屬于陽亢體質,“補得太狠會導致血壓飆升,不中風才怪!”
喝老鄉(xiāng)自制的“三毒酒”險休克
62歲的老陳家住武勝路,清明節(jié)回鄉(xiāng)祭祖時聽老家親戚說,鄰村有個懂中醫(yī)的老鄉(xiāng)自制了一種藥酒:用蜈蚣、蛇 、蝎子等珍貴藥材泡制了20年以上,對風濕性關節(jié)炎有奇效。關節(jié)一到冬天就疼,老陳連忙掏了300元買了一瓶回家。
16日晚,老陳拿出藥酒剛喝了一小杯,就感覺頭暈胸悶。以為是酒勁太大,他趕緊吃菜,沒想到很快出現(xiàn)臉色發(fā) 青,心跳突然加快,冷汗直冒,家人趕緊將他送至附近的武漢市第一醫(yī)院醫(yī)院。到達醫(yī)院時,老陳幾近休克。 經(jīng)過急診科緊急洗胃、催吐、輸液治療,才慢慢恢復了意識。急診科醫(yī)生說,他是典型的藥酒中毒。
會診的中藥師說,從老陳的癥狀上看,藥酒里可能含有“草烏”成分。草烏是一種多年生草本植物,能祛風濕 、散寒止痛。但它的制藥劑量和中毒劑量非常接近,濃度稍高一點就會中毒。草烏內含有的烏頭堿能直接作用于心臟,引起心室顫動。民間很多人拿它泡藥酒喝,出事概率很高。
含毒性的藥材泡酒后毒性放大
身體健康的人沒必要喝藥酒。武漢市第一醫(yī)院藥學部中藥學博士劉金偉解釋,中藥材分為醇溶性和水溶性的,烏頭、附子等祛濕的藥材含有毒性,泡酒里經(jīng)醇溶后,會增加毒性物質滲出,容易引起中毒,主要是心臟毒性和神經(jīng)毒性,出現(xiàn)心率失常、肢體麻木等。如果是水溶性植物類藥材,入酒后有效成分泡不出來,浪費了藥材。
藥酒并非泡的年數(shù)越長療效越好。武漢市中醫(yī)院藥學基地主任張義生說,酒精只是溶劑,用來提取藥材有效成分的介質,藥材的有效成分1個月左右就都泡出來了,藥材也就沒有用了。
如果泡制的時間太長,酒精揮發(fā)后抑菌作用會降低,藥材可能霉變。有些霉變無法目測,喝下變質的藥酒,會對胃腸及肝臟造成較大的損傷。
張義生提建議,可在藥酒里加上紅曲調色,紅曲是一味保健藥材,能疏通血管。若想藥酒的口感更好,可加入冰糖、蜂蜜或是甘草。
入酒的藥材因人而異
湖北省中醫(yī)院藥劑科嚴勁松主任藥師指出,入酒的藥材必須根據(jù)個人的體質辨證施治,有的藥材還需要經(jīng)過炮制。比如生何首烏能潤腸通便,只有炮制后才可以養(yǎng)血滋陰。
嚴勁松表示,泡藥酒并非藥材越多越好,也不是所有的藥材都適合泡藥酒 ,外用藥酒可使用蛇蟲鼠蟻等動物性藥材,內服還是植物性藥材更安全,礦物類藥材的有效成分很難泡出來。
“泡藥酒最好選用50度以上糧食酒。”嚴勁松說,酒精度數(shù)越高,越容易浸泡出藥材有效成分。因酒精揮發(fā)和 藥材中水分的溶出,會稀釋掉酒精的濃度,等到能飲用時,度數(shù)大約在30多度,酒精度正好。
藥材與酒的比例通常為1:10—1:20。
泡藥酒還需注意這三點
“奇效”的藥酒不要喝。如果某種藥酒在短期內有奇效,很可能是里面加入了其他成分,切不可聽信而購買服用。
配方泡制不可隨意。多種中草藥泡在酒里,可能會相互抵消藥物有效成分,或導致毒性倍增。市民自制藥酒前最好先找中醫(yī)師把脈后再抓藥。
藥酒是藥不可當酒喝。藥酒具有藥和酒的雙重功效,飲用劑量在平時的酒量上減半。