記者4月12日了解到,江西省食藥監(jiān)局將聯(lián)合省衛(wèi)計委、省工商局在全省范圍內(nèi)開展為期8個月的餐飲具清洗消毒專項(xiàng)整治行動。
據(jù)了解,此次整治對象主要為全省餐飲服務(wù)提供者、餐飲具集中消毒服務(wù)單位。重點(diǎn)是集中用餐的學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、建筑工地食堂,餐飲具使用量大的集體用餐配送單位、大中型以上餐飲服務(wù)單位,餐飲具周轉(zhuǎn)頻率高的早點(diǎn)店、夜宵攤、快餐店,餐飲具集中消毒服務(wù)單位。
江西省將嚴(yán)格餐飲服務(wù)食品經(jīng)營和餐飲具集中消毒市場準(zhǔn)入。餐飲服務(wù)提供者必須設(shè)立餐飲具清洗消毒保潔場所,配備設(shè)施設(shè)備,制定健全的餐飲具清洗消毒保潔管理制度。餐飲具集中消毒單位必須在工商和市場監(jiān)管部門登記并取得營業(yè)執(zhí)照后,方可從事餐飲具集中消毒服務(wù)活動。
江西省將加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管,不具備條件的,不得從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動;衛(wèi)生計生行政主管部門將對新辦的餐飲具集中消毒單位進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查,對不具備條件的,責(zé)令其進(jìn)行整改,并對整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤監(jiān)督檢查;各級工商和市場監(jiān)管部門將依法對餐飲具集中消毒服務(wù)單位登記準(zhǔn)入,確保從事餐飲服務(wù)和餐飲具集中消毒服務(wù)的經(jīng)營主體符合基本要求。