4月9日早晨，沈陽市民李女士來到位于皇姑區(qū)的家樂福塔灣店，買完芹菜的她利用智慧商超管理系統(tǒng)查到了這批次芹菜的檢驗(yàn)結(jié)果和追溯信息。
“沒有農(nóng)殘，放心！”城市的另一端，在華潤(rùn)萬家超市購物的楊女士正用手機(jī)掃描攤位上的二維碼，手機(jī)上立即顯示了蔬菜的產(chǎn)地、快檢等可追溯信息。
一年來，放心肉菜示范超市中的放心肉菜智慧商超管理系統(tǒng)、放心肉菜公示系統(tǒng)等智慧平臺(tái)正在逐漸改變沈城百姓生活，成為沈陽創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市進(jìn)程中帶給百姓的福祉之一。
掃二維碼 輕松追溯食品產(chǎn)地
一進(jìn)入家樂福塔灣店，記者就看到很多消費(fèi)者在智慧商超管理系統(tǒng)暨食品安全滿意度評(píng)價(jià)平臺(tái)前進(jìn)行查詢。
2017年，沈陽開始創(chuàng)建放心肉菜示范超市，并將百姓滿意度列入創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，通過與第三方合作開發(fā)了沈陽市放心肉菜智慧商超管理系統(tǒng)。
消費(fèi)者掃描全景二維碼，可以看到產(chǎn)品來源、質(zhì)量證明、檢測(cè)數(shù)據(jù)、超市資質(zhì)、組織機(jī)構(gòu)、法律法規(guī)、管理制度、投訴信息、誠(chéng)信檔案等所有創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)情況；掃描專柜二維碼，可以看到特色產(chǎn)品的渠道來源、認(rèn)證資質(zhì)、認(rèn)證承諾、源頭資料、質(zhì)量證明等信息。
家樂福塔灣店店長(zhǎng)郭穎表示，“結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市滿意度測(cè)評(píng)指標(biāo)，參與創(chuàng)建超市獲得消費(fèi)者對(duì)肉菜安全及經(jīng)營(yíng)管理的滿意度不得低于80%,市民直接參與到超市打分。”
在華潤(rùn)萬家超市，放心肉菜公示系統(tǒng)同樣可以讓消費(fèi)者對(duì)食品進(jìn)行追溯、查詢。遼寧華潤(rùn)萬家生活超市有限公司質(zhì)量總監(jiān)楊宏旭對(duì)記者說：“目前至少有15000多名消費(fèi)者通過平臺(tái)進(jìn)行了查詢及給予了評(píng)價(jià)。消費(fèi)者對(duì)門店肉菜產(chǎn)品的滿意度評(píng)價(jià)非常高，這給了我們很大的鼓舞。此外，通過每個(gè)柜臺(tái)的二維碼，消費(fèi)者也能查詢到相關(guān)產(chǎn)品信息，使消費(fèi)者放心消費(fèi)。”
自檢+抽檢 保障食品安全
在公示內(nèi)容中，市民最關(guān)心的就是肉菜等生鮮的食品安全問題，為此，沈陽市食藥監(jiān)局在監(jiān)督抽檢方面打出重拳。去年8月初，在進(jìn)行30批次的定量抽檢后，市食藥監(jiān)局著手實(shí)施對(duì)6家超市在售肉菜品類全覆蓋抽檢，目前抽樣工作已經(jīng)完成，共計(jì)抽樣619批次。抽檢頻次遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于往年對(duì)于大型商超食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢數(shù)量。
一方面是食藥監(jiān)部門的抽檢，另一方面，在食藥監(jiān)部門的監(jiān)督下，企業(yè)也在進(jìn)行自檢。家樂福塔灣店大型綜合檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室占地230平方米，每天檢測(cè)量約60批次，檢測(cè)種類涉及蔬菜、水果、肉類、熟食制品、蜜餞果脯、面點(diǎn)、干制水產(chǎn)、水發(fā)產(chǎn)品、腌臘制品和醬腌菜。2013年至今，共檢測(cè)98379批次，合格率達(dá)99.92%.
放心肉菜 利企惠民
放心肉菜項(xiàng)目是市食藥監(jiān)局主導(dǎo)引領(lǐng)實(shí)施的一項(xiàng)利企惠民的民生項(xiàng)目。
2017年放心肉菜項(xiàng)目實(shí)施后，華潤(rùn)萬家超市門店的生鮮肉菜食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)得以提升。超市設(shè)立7個(gè)肉菜精品專柜，加強(qiáng)供應(yīng)商基地審核、商品抽檢以及對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)簽、冷鏈的管理。對(duì)每批次生鮮肉菜食品，超市都會(huì)利用快檢室進(jìn)行抽檢，還會(huì)定期將食品送到第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行定量檢查。
從創(chuàng)建食品安全示范超市，提高企業(yè)食品安全配置標(biāo)準(zhǔn)，到全民參與，讓百姓成為創(chuàng)建的評(píng)選者；從嚴(yán)控質(zhì)量，監(jiān)督抽檢出重拳，到幫助企業(yè)建設(shè)發(fā)展，提高百姓食品安全滿意度。沈陽創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的進(jìn)程中，百姓將享受到越來越多的實(shí)惠。
