轉(zhuǎn)眼已是四月，離禁漁期只剩20多天時間，對于不少吃慣了海鮮的浙江居民來說，又將是4個半月吃不上鮮活海鮮的“煎熬”。
家住臺州的史先生這幾天因為這事變得有些焦躁。“從去年開始，禁漁期相比之前提早了一個月。幾乎整個夏天吃不上本地產(chǎn)的海鮮，一下子胃口都變差了。”史先生說，他很支持這個被稱為“史上最嚴(yán)也是維持時間最長的伏休政策”，但回想去年長時間吃不上海鮮的日子，皺了皺眉說，“那段時間也不好過。所以，今年我早早開始準(zhǔn)備起來，囤點海鮮，到時至少能解解饞。”
錢江晚報記者了解到小長假這幾天，在浙江不少沿海地區(qū)，比如寧波、溫州、舟山等地的海鮮市場幾乎同時出現(xiàn)了一波搶購的熱潮。經(jīng)銷商、酒店采購人員、甚至是普通市民都來拉貨，“這場景就跟備年貨那樣熱鬧。”岱山縣的漁老大於先生感概地說。
離禁漁期20多天
海鮮一天一個價
“夏三月，川澤不入網(wǎng)罟，以成魚鱉之長。”不要竭澤而漁，要給魚蝦休養(yǎng)的時間，維護(hù)生態(tài)平衡的古訓(xùn)存在了千百年。從去年開始，根據(jù)農(nóng)業(yè)部海洋伏季休漁制度調(diào)整的規(guī)定，休漁期延長，提前到5月1日。這也是自1995年實行海洋伏季休漁制度以來，經(jīng)歷的最長休漁期。
“以前一直是三個半月禁漁期，去年一下子延長了，還真有些不習(xí)慣。”寧波的陳先生說，他和身邊很多朋友都有這樣的感受，“那時候大家就想好了，來年一定要想辦法囤點海鮮。”
上個月底，陳先生特地去買了一個冰柜，“趁著這幾天低價，在冰柜里囤點海鮮，為接下來漫長的幾個月做準(zhǔn)備。”
但陳先生發(fā)現(xiàn)，身邊和他有相同想法的人越來越多，他甚至發(fā)現(xiàn)，這幾天海鮮市場是一天一個價。
“比如，幾天前，帶魚大概是每斤40元，這幾天已經(jīng)漲到每斤50元；品質(zhì)稍微好點的鯧魚，每斤超過了80元；梅魚的價格從每斤35元漲到了每斤40元。”陳先生說，這幾種魚都是禁漁期內(nèi)明確規(guī)定不準(zhǔn)捕撈的，“甚至在市場上都不能售賣，所以也成了大家囤貨時的必備品。”
陳先生說，他把自己囤海鮮的做法發(fā)到了朋友圈，沒想到“一呼百應(yīng)”，好幾個杭州、上海的朋友紛紛要他帶貨，通過快遞的方式在家里囤起了海鮮。“有個曾經(jīng)的同事，要我一下子給他發(fā)了30斤帶魚，20斤梅魚。”陳先生算了一筆賬，這幾天囤貨放在自家冰箱里的海鮮，不僅口感比之后的凍鮮要好，價格也至少要便宜3成以上。
在陳先生看來，市場上海鮮價格上漲，跟目前出現(xiàn)的“囤貨潮”有一定的關(guān)系，“春節(jié)過去一個多月時間，以往這個時節(jié)都是海鮮性價比最高的時候。但經(jīng)歷了去年提早一個月的禁漁期后，大家紛紛有了囤貨的想法，海鮮在這個時節(jié)也有些供不應(yīng)求了，價格自然水漲船高了。”陳先生說。
漁老大迎最后“出海潮”
不少貨品早已被訂走
上周末，漁老大於海東將船停靠到了沈家門漁港，他是一艘40馬力的漁船，運氣好的話，出海一次能拉三五噸鮮活的海鮮。突如其來的冷空氣，讓他改變了原本的行程。
“禁漁期前，我們計劃再出海三四次。”於老大說，根據(jù)他的經(jīng)驗，收成最好的時節(jié)已經(jīng)過去，“只能指望這幾天的大風(fēng)可能會導(dǎo)致有魚群出現(xiàn)，接下來一兩次的出海有個好收成。”
於老大告訴錢江晚報記者，小漁船的船主們因為出海費用相對低一些，并且近期海鮮價格上漲，所以都早早下了漁網(wǎng)，打算在休漁前的最后一段時間再賺上一筆。
浙江海洋學(xué)院趙盛龍教授告訴錢江晚報記者，好多魚類都是在四五月份產(chǎn)卵，5月是幼魚高發(fā)期，所以，提早了一個月的休漁期一來是保護(hù)幼魚，二來其實也是因為到了四月中下旬后，東海魚類的品質(zhì)會有所下降。
於老大說，他原本打算四月中旬就收網(wǎng)了，但幾個自己熟悉的飯店老板和魚販來預(yù)訂4月底上岸后的所有海貨。“現(xiàn)在海鮮的銷路是不愁了，價格也算可觀，希望這最后一網(wǎng)能打出一個好收成。”於老大說。
記者了解到，在寧波、舟山不少漁港，許多漁船接下來幾次出海的貨品都已經(jīng)被提前訂走，魚販、飯店的“囤貨潮”表面上看來不露聲色，其實早已悄悄開始。
目前我省有捕撈船1.9萬艘（另有輔助船1900多艘），各類作業(yè)方式漁船的禁捕時間節(jié)點基本都從5月1日開始，到時，帶魚、小黃魚、鯧魚、頭足類等將全面禁止捕撈。
全省冷庫囤貨超過1萬噸
數(shù)量將是近年來最大
寧波路林市場大水產(chǎn)批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年是休漁期延長的第二年，市場上的海產(chǎn)品供應(yīng)相比前一年會趨于穩(wěn)定，但品種肯定少了，價格上漲也將是必然的。
“這幾年能捕到的魚少了，人工成本上升，海鮮幾乎每年都在漲價，這已經(jīng)是一個大趨勢。”這位負(fù)責(zé)人說。
等到5月開始，市場上的海鮮主要靠凍鮮來保障。事實上，目前，包括寧波、舟山等地各大冷庫都已經(jīng)開始囤貨，他們在價格相對低的時候大量吃進(jìn)。“浙江人都認(rèn)準(zhǔn)新鮮貨，所以平時是沒人會買的，一等到休漁這些老板們才會大量出貨。”
錢江晚報記者從內(nèi)部知情人士處了解到，根據(jù)目前市場情況，至少有1萬噸冷凍產(chǎn)品已經(jīng)儲存好了，有常見的帶魚、鯧魚、小黃魚、小梅魚、馬鮫魚、橡皮魚和凍蟹……雖然口感上有所差異，但或?qū)⑹墙鼛啄曜畲蟮囊淮味谪浟俊?/div>
不過，等到休漁期，養(yǎng)殖海鮮也會開始大量供應(yīng)，比如養(yǎng)殖黃魚、養(yǎng)殖梭子蟹、養(yǎng)殖淡菜，灘涂上的海瓜子、花蛤。根據(jù)以往經(jīng)驗，這些海產(chǎn)品還算得上價廉物美，像淡菜基本上每年五六元一斤。
此外，從國外進(jìn)口的水產(chǎn)品、遠(yuǎn)洋捕撈不受禁漁期影響，比如挪威的三文魚，加拿大的金槍魚，秘魯、阿根廷的魷魚，也能夠大量彌補(bǔ)這段時間的空缺。
