山東一季度食品抽檢63468批次 餐飲食品合格率最低
2018-04-05 10:38:00 來源:齊魯網(wǎng)
  山東省食藥監(jiān)局4月4日發(fā)布2018年第一季度食品抽檢情況,一季度全省共抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品63468批次,其中檢驗項目合格的樣品61306批次,不合格樣品2162批次,樣品合格率為96.59%。
  在各類食品樣品中,日常消費(fèi)量較大的食品種類抽檢情況為:食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢20421批次,不合格857批次,樣品合格率為95.80%。餐飲食品抽檢6281批次,不合格489批次,樣品合格率為92.21%。調(diào)味品抽檢2001批次,不合格68批次,樣品合格率為96.60%。水產(chǎn)制品抽檢1344批次,不合格39批次,樣品合格率為97.10%。糧食加工品抽檢4885批次,不合格24批次,樣品合格率為99.51%。肉制品抽檢2999批次,不合格56批次,樣品合格率為98.13%。糕點抽檢3180批次,不合格106批次,樣品合格率為96.67%。酒類抽檢2433批次,不合格41批次,樣品合格率為98.31%。蔬菜制品抽檢2230批次,不合格119批次,樣品合格率為94.67%。食用油、油脂及其制品抽檢2685批次,不合格32批次,樣品合格率為98.80%。豆制品抽檢1120批次,不合格38批次,樣品合格率為96.60%。飲料抽檢1809批次,不合格樣品44批次,樣品合格率為97.57%。淀粉及淀粉制品抽檢1582批次,不合格69批次,樣品合格率為95.64%。
  抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題:一是農(nóng)藥殘留超標(biāo),不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的32.63%;二是超范圍、超限量使用食品添加劑,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的27.80%;三是檢出其他微生物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的8.62%;四是質(zhì)量指標(biāo)不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的8.26%;五是檢出致病性微生物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的6.32%;六是檢出禁用獸藥,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.29%;七是獸藥殘留超標(biāo),不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的2.93%。
  此外,有60批次樣品檢出其他污染物,占不合格樣品總數(shù)的2.71%;有37批次樣品檢出禁用農(nóng)藥,占不合格樣品總數(shù)的1.67%,有35批次樣品標(biāo)簽標(biāo)識不合格,占不合格樣品總數(shù)的1.58%;有34批次樣品檢出非食用物質(zhì),占不合格樣品總數(shù)的1.53%;有23批次樣品檢出重金屬等元素污染物,占不合格樣品總數(shù)的1.04%;有6批次樣品檢出有生物毒素,占不合格樣品總數(shù)的0.27%;有4批次樣品檢出其他生物,占不合格樣品總數(shù)的0.18%;有4批次樣品檢出功效成分/標(biāo)志性成分(保健食品)不合格,占不合格樣品總數(shù)的0.18%。
  針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時查找問題原因、化解風(fēng)險,并在日常監(jiān)管工作中,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險。
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