昆明啟動校園食品安全大檢查
2018-03-22 09:41:00 來源:昆明日報
近期,為保障校園飲食安全,維護(hù)學(xué)校良好教學(xué)秩序,昆明市在全市范圍內(nèi)對學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營戶開展春季食品安全專項檢查活動。
  各縣(市)區(qū)執(zhí)法人員重點對食材采購、食品烹飪加工、儲存、清潔、留樣以及設(shè)施設(shè)備、餐具消毒、制度落實、應(yīng)急處置等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查、查證查驗;對校園內(nèi)外食品超市、餐飲商戶、食雜店和流動攤販等經(jīng)營戶進(jìn)貨渠道、進(jìn)銷臺賬、持證經(jīng)營、儲存條件等情況進(jìn)行查驗,落實經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任,并對乳制品、冷飲、蜜餞果脯、面包及火腿腸等食品進(jìn)行了重點檢查。
  東川區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局,在烏龍鎮(zhèn)中心學(xué)校召開“學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化管理現(xiàn)場觀摩會”,官渡區(qū)市場監(jiān)管局會同區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)計局舉辦“2018年春季學(xué)期學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)”,祿勸縣也開展了“春季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)”等活動。
  本次檢查涵蓋全市轄區(qū)內(nèi)大中專院校、中小學(xué)、幼兒園和超市、食品經(jīng)營戶等。
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