“從塘頭到餐桌”全鏈條監(jiān)管和溯源

　　打開手機微信公眾號，水產(chǎn)養(yǎng)殖和經(jīng)營戶填寫最基本的養(yǎng)殖來源信息，包括養(yǎng)殖戶名稱、水產(chǎn)品品種及數(shù)量等，就可以實現(xiàn)信息流轉(zhuǎn)，市民只需用手機“掃一掃”便完成信息獲取。

　　據(jù)了解，目前很多食品如糧食、食用油、蔬菜等都實現(xiàn)了溯源管理。“鮮活魚類等水產(chǎn)品處于生態(tài)鏈條末端，影響其質(zhì)量安全的因素較多，且因無法張貼標識等，實現(xiàn)鮮活魚類等水產(chǎn)品全程溯源監(jiān)管難度比較大。”市海洋與漁業(yè)局漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測站負責人陳德志說。為此，我市通過深入調(diào)查研究，逐步形成“政府主導體系建設，把住市場關口、健全工作機制、運用智能手段、全程信息可溯”的建設思路，成功建設了水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與溯源平臺，較好地實現(xiàn)了“從塘頭到餐桌”全鏈條的監(jiān)管和溯源。

　　開通微信公眾號及時公布水產(chǎn)品信息

　　惠州市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與溯源平臺（一期）去年5月開始搭建，隨后在我市目前最大的淡水鮮活水產(chǎn)品批發(fā)市場——東日水產(chǎn)批發(fā)市場試運行。

　　市海洋與漁業(yè)局督導市場經(jīng)營戶落實進場備案、水產(chǎn)品索票索證、來源登記等制度，指導市場建立水產(chǎn)品快速檢測室，安裝電子秤交易系統(tǒng)以及電子門禁、監(jiān)控系統(tǒng)。通過商戶身份登記、水產(chǎn)品來源登記、水產(chǎn)品抽樣檢測等環(huán)節(jié)，獲取水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與溯源基礎數(shù)據(jù)。同時，開通“惠州水產(chǎn)品監(jiān)管”微信公眾號，將水產(chǎn)品品種數(shù)量、檢測結果以及養(yǎng)殖源頭、運輸環(huán)節(jié)等信息及時公之于眾。

　　通過該平臺，現(xiàn)有交易環(huán)節(jié)只需用手機簡單輸入幾個基本的數(shù)據(jù)信息，有的交易環(huán)節(jié)甚至只需“刷一下卡片、掃一下編碼”就完成交易，完全摒棄了手工填寫紙質(zhì)資料等繁瑣環(huán)節(jié)，工作效率大大提高。截至目前，溯源平臺穩(wěn)定運行10個月，已有270多戶收購商在平臺注冊登記，記錄養(yǎng)殖戶1000多家，收購登記7200余批次，水產(chǎn)品總量7600多噸。

　　該平臺（二期）去年9月開始建設，通過拓展功能模塊、整合數(shù)據(jù)信息、優(yōu)化系統(tǒng)結構，使平臺建設向市場端延伸，使溯源信息向消費者流轉(zhuǎn)。

　　相關方面目前選取了惠城區(qū)沃爾瑪鵝嶺西路店、天虹三環(huán)店和賽格人人樂店等三家大型商超作為溯源平臺（二期）試運行單位，在商超檔口懸掛水產(chǎn)品溯源標識。試運行僅十多天，就有近200名消費者掃碼查看所購活魚來源，市民反響良好。接下來，該平臺將在我市逐步鋪開。

　　該平臺充分運用高新智能化技術手段實現(xiàn)監(jiān)管溯源信息獲取、儲存、流轉(zhuǎn)，并通過微信公眾號公布相關信息，滿足消費者的知情權，提高公眾對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的信心，從而實現(xiàn)全民共同參與監(jiān)管，共同保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。