憑借著豐富、便捷性，網(wǎng)售食品已經(jīng)完全融入中國(guó)消費(fèi)者的日常生活。不過(guò)，也有消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)購(gòu)食品的安全性存有疑慮。在國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的2017年食品抽檢情況發(fā)布會(huì)上，相關(guān)負(fù)責(zé)人就介紹了“網(wǎng)售食品”的情況：共抽檢了23個(gè)食品大類，共計(jì)6996批次，抽檢合格率為98.1%，較2016年提高1.2個(gè)百分點(diǎn)。

　　從這一數(shù)據(jù)能看出，國(guó)家對(duì)網(wǎng)售食品的監(jiān)管非常重視，而網(wǎng)售食品的安全性總體是有保障的，且安全水平還在逐年提升。

　　當(dāng)然，抽檢中也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，比如總局的報(bào)告中指出，方便食品、特殊膳食食品、淀粉及淀粉制品網(wǎng)售不合格率分別為8.0%、8.0%、5.6%，不合格率明顯低于線下銷售的同類食品，這些食品存在的主要問(wèn)題是菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)等。

　　對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，看到“菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)”這樣的字眼，難免會(huì)心里一驚，這是可以理解的，畢竟誰(shuí)都不想買到不合格食品。不過(guò)，從科學(xué)角度來(lái)看，真正對(duì)人體健康產(chǎn)生危害的是致病菌，菌落總數(shù)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值并不代表著就有致病菌，更不意味著這些產(chǎn)品就會(huì)危害健康。實(shí)際上，在監(jiān)管部門的抽檢中，只要檢測(cè)出數(shù)值高于標(biāo)準(zhǔn)值，哪怕是高了一點(diǎn)點(diǎn)，都會(huì)判為“不合格”。

　　當(dāng)然，只要抽檢到了不合格，不管問(wèn)題大小，都值得重視。食品檢出菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)問(wèn)題，說(shuō)明相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)條件、工藝水平都還有待于進(jìn)一步改善和提升。由于網(wǎng)售食品的來(lái)源仍然是線下，這就需要線上平臺(tái)和線下監(jiān)管聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步找出不合格產(chǎn)品的分布規(guī)律，針對(duì)性地解決問(wèn)題。

　　網(wǎng)售食品也是食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管的重點(diǎn)。食藥監(jiān)管總局2016年就發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，2017年發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》；開展網(wǎng)絡(luò)食品交易行為的監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)網(wǎng)售食品和網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管，依法查處違法違規(guī)行為；同時(shí)，要求落實(shí)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)責(zé)任；各級(jí)監(jiān)管部門認(rèn)真受理消費(fèi)者的投訴舉報(bào)，依法調(diào)查處理網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為，保護(hù)消費(fèi)者利益。

　　各地方食品藥品監(jiān)管部門也制定發(fā)布了加強(qiáng)網(wǎng)售食品和網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管的辦法文件并在日常工作中加強(qiáng)網(wǎng)食品的監(jiān)管。如北京市豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局在今年元宵節(jié)將至?xí)r，開展元宵專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，從批發(fā)、零售市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買、外賣訂餐等多個(gè)環(huán)節(jié)著手，對(duì)轄區(qū)內(nèi)元宵類食品進(jìn)行全覆蓋式監(jiān)督檢查。同時(shí)還提醒，網(wǎng)購(gòu)元宵時(shí)要做到“五查看”：查看網(wǎng)店是否公示相關(guān)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)；查看商品包裝是否完好無(wú)破損；查看商品標(biāo)簽是否清晰；查看是否標(biāo)明食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容；查看所購(gòu)商品是否超過(guò)保質(zhì)期、運(yùn)輸條件是否符合食品標(biāo)簽或說(shuō)明書標(biāo)注的特殊運(yùn)輸和貯存要求。如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)保存好問(wèn)題食品原狀及消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證，并撥打12331投訴舉報(bào)電話向食品藥品監(jiān)管部門投訴。

　　對(duì)于網(wǎng)絡(luò)食品存在的問(wèn)題，消費(fèi)者需要理性看待。首先，中國(guó)食品安全總體形勢(shì)正穩(wěn)定向好，食品產(chǎn)業(yè)也在持續(xù)進(jìn)步，不管是線下還是線上銷售的食品，其基本安全性都是沒(méi)問(wèn)題的。其次，消費(fèi)者是可以“用錢投票”的，當(dāng)你更多購(gòu)買的是“物有所值”的東西，那么企業(yè)就會(huì)有動(dòng)力持續(xù)保障食品的安全性，而那些不合格的、假冒偽劣的產(chǎn)品就會(huì)越來(lái)越少，你買到的食品就會(huì)越來(lái)越安全。