為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂（包括普通高校、中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)）及學(xué)生集體用餐配送單位的食品安全監(jiān)管，確保春季開學(xué)順利進(jìn)行，宣州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教體局在全區(qū)開展2018年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

　　本次專項(xiàng)檢查從2月28日至3月15日，分學(xué)校自查自糾、食藥監(jiān)和教育行政部門集中檢查、總結(jié)驗(yàn)收三個階段進(jìn)行。

　　一是突出重點(diǎn)，有序推進(jìn)檢查工作。將城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村學(xué)校、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級較低、上年度被監(jiān)管部門行政處罰過等三類情況的學(xué)校食堂作為檢查重點(diǎn)，組織監(jiān)管力量，以發(fā)現(xiàn)問題、整改問題為導(dǎo)向，有序推進(jìn)檢查工作落實(shí)。

　　二是全面排查，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。對轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校食堂開展拉網(wǎng)式檢查，并將餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理貫徹始終。對在檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多的學(xué)校食堂，責(zé)令限期整改到位；對整改仍不達(dá)要求的學(xué)校食堂堅(jiān)決予以關(guān)停，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的要依法進(jìn)行處理。

　　三是規(guī)范引導(dǎo)，深入開展教育培訓(xùn)。區(qū)食藥監(jiān)局會同教體局將于3月9日召開學(xué)校食堂食品安全管理人員會議，組織學(xué)習(xí)相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件，督促學(xué)校切實(shí)承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。

　　四是落實(shí)責(zé)任，及時(shí)總結(jié)并“回頭看”。各檢查組對檢查情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)，食藥監(jiān)和教育行政部門根據(jù)檢查情況對存在問題的學(xué)校予以通報(bào)，并組織食藥監(jiān)管所對轄區(qū)學(xué)校食堂開展“回頭看”工作。