最近南非李斯特菌病暴發(fā)的消息刷爆了朋友圈，北京市疾控中心表示，李斯特菌病雖然可怕，但要想消滅它就要注意飲食衛(wèi)生，防止病從口入。目前本市已開展針對(duì)李斯特菌病的監(jiān)測(cè)，李斯特菌病可防、可治、可控。

釋疑

李斯特菌到底哪兒兇險(xiǎn)？

據(jù)南非衛(wèi)生部官方消息，自2017年1月1日至2018年1月16日，南非共確診李斯特菌病例767例，41%為新生兒，已致81人死亡，暴發(fā)主要集中在豪登省、西開普省和夸祖魯納塔爾省。此次暴發(fā)高度懷疑與一種廣泛流通的食品有關(guān)，但具體食品類別還在調(diào)查中。

李斯特菌病是由單核細(xì)胞增生性李斯特菌所致的疾病，是危害最嚴(yán)重的食源性疾病之一，主要通過食用受李斯特菌污染的食品而感染，潛伏期一般為3至72天。李斯特菌廣泛分布于自然界，在土壤、動(dòng)物性食品、新鮮蔬菜水果中都能找到它。李斯特菌還有不怕冷的特點(diǎn)，素有“冰箱殺手”的稱號(hào)。免疫功能正常的人吃了被李斯特菌污染的食物通常不會(huì)得病，或者只有輕微的流感樣癥狀和胃腸道癥狀，很快就能自愈。但孕婦、新生兒、老人和免疫功能低下的人最容易感染李斯特菌，可引起敗血癥和腦膜炎。孕婦感染李斯特菌的概率比正常人高20倍，可導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎和新生兒感染。

應(yīng)對(duì)

防治李斯特菌并不難

李斯特菌病雖然嚴(yán)重，但對(duì)青霉素類抗生素敏感，及時(shí)治療可以治愈。要想消滅李斯特菌就要注意飲食衛(wèi)生，防止病從口入。

對(duì)于高危人群，特別是懷孕的“準(zhǔn)媽媽”要特別注意以下容易被李斯特菌污染的高危食品：未經(jīng)巴氏消毒的牛奶和奶酪、熟肉制品、生食水產(chǎn)品、熏制海產(chǎn)品、生食瓜果蔬菜、燒烤食品、壽司、刺身、冰淇淋以及冰箱內(nèi)冷藏過的食品等。此外，還要養(yǎng)成正確的飲食生活習(xí)慣：不吃未經(jīng)巴氏消毒的牛奶及其奶制品，不吃軟奶酪；生食瓜果蔬菜前要徹底洗凈；生肉要與蔬菜、熟食等即食食品分開存放；處理生食和熟食的刀具、砧板要分開，避免交叉污染；加工生食后一定要洗手；冰箱內(nèi)冷藏過的熟肉制品再次食用前要徹底加熱。

疾控部門提醒，近期前往南非一定要注意飲食衛(wèi)生，在當(dāng)?shù)乇M量避免食用即食食品。李斯特菌病的潛伏期較長(zhǎng)，高危人群回國(guó)后如發(fā)熱、頭痛要及時(shí)就醫(yī)并告知旅游史。