日前，通過激烈競標，中國電信江蘇太倉分公司成功中標太倉市教育局學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程，將建設(shè)一批“互聯(lián)網(wǎng)食堂”，覆蓋全市81所中小學(xué)及幼兒園。

　　民以食為天，食以安為先，學(xué)校食品安全關(guān)系千家萬戶。在太倉分公司精心制作的方案中，每個食堂至少安裝6個攝像頭，通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段將整個食堂的操作流程公開化透明化，食堂的操作間、配菜間、洗消間、食品庫房等關(guān)鍵部位和重點環(huán)節(jié)，都以視頻方式展示在餐廳醒目位置，用餐人員都能看到，并同步傳輸給太倉市食品藥品監(jiān)督管理局供工作人員實時觀看，真正實現(xiàn)了與廣大師生和監(jiān)管機構(gòu)的互聯(lián)互動，徹底保障學(xué)生“舌尖上的安全”。

　　項目的成功中標對餐飲行業(yè)的食品安全工作起到了示范作用，后續(xù)太倉分公司將與政府職能部門共同推進，力爭將先進經(jīng)驗擴展到全市所有餐飲商家，引領(lǐng)帶動餐飲服務(wù)經(jīng)營者共同為消費者創(chuàng)造安全放心的餐飲消費環(huán)境。