四川自貢市開展“地溝油”專項(xiàng)整治突擊執(zhí)法檢查
2018-02-23 11:36:00 來源:國際在線
  

近日,自貢市食品藥品監(jiān)督管理局局長張松楊、藥品總監(jiān)吳軍勝帶領(lǐng)食品藥品稽查支隊(duì)執(zhí)法人員,開展“地溝油”專項(xiàng)整治突擊執(zhí)法檢查,嚴(yán)查用餐廚廢棄物提煉“地溝油”回流到餐桌的違法行為。
  檢查組突出消費(fèi)熱點(diǎn),對(duì)同興路片區(qū)的部分火鍋店開展了突擊檢查,重點(diǎn)檢查了食用油、火鍋底料等食材的來源渠道,餐廚垃圾油脂的去向和后廚管理、湯鍋制作等情況,執(zhí)法人員運(yùn)用食品安全快速檢測技術(shù),現(xiàn)場對(duì)火鍋店的食用油、火鍋底料及部分菜品分別進(jìn)行了酸價(jià)、過氧化值、罌粟堿以及甲醛等項(xiàng)目的快速檢測,共快檢食品11批次。
  對(duì)火鍋底料進(jìn)行檢查
  檢查組對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的未按規(guī)定索證索票、廢棄油脂的存放和處置不規(guī)范等問題當(dāng)場責(zé)令企業(yè)整改并要求轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門作進(jìn)一步調(diào)查處理。
  張松楊指出,各食品經(jīng)營企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,要確保食品質(zhì)量安全;轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門,要認(rèn)真貫徹落實(shí)《自貢市“地溝油”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》要求,加大監(jiān)督檢查力度,加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接,健全涉嫌犯罪案件的移送通報(bào)機(jī)制,嚴(yán)厲打擊非法加工、銷售和使用“地溝油”的違法犯罪行為,堅(jiān)決杜絕“ 地溝油”回流餐桌,切實(shí)保障人民群眾飲食用油消費(fèi)安全。
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