市食藥監(jiān)局方面宣布，今年春節(jié)廟會(huì)、游園會(huì)共設(shè)置食品經(jīng)營(yíng)攤位631個(gè)，其中售賣的羊肉串、牛肉、肉丸等肉制品，全部納入食藥監(jiān)部門的抽檢范圍，每個(gè)攤位至少抽取一個(gè)樣本。大年初一早上，記者跟隨市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來(lái)到了朝陽(yáng)公園“國(guó)際風(fēng)情節(jié)”廟會(huì)。

　　在現(xiàn)場(chǎng)一個(gè)售賣烤羊肉串的攤位，食藥監(jiān)執(zhí)法檢查人員隨機(jī)選取、稱重了一斤的羊肉串。市食藥監(jiān)局食品市場(chǎng)監(jiān)管處副處長(zhǎng)李洋表示：“連續(xù)幾年的抽樣檢測(cè)顯示，廟會(huì)肉串摻假現(xiàn)象幾乎消失，去年全市僅發(fā)現(xiàn)2個(gè)攤位有問(wèn)題，并被主辦方清退出市場(chǎng)，今后也不允許他們?cè)龠M(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。今年，市食藥監(jiān)局將重點(diǎn)檢測(cè)廟會(huì)食品的瘦肉精、抗生素等風(fēng)險(xiǎn)情況。”

　　李洋還介紹，今年廟會(huì)現(xiàn)場(chǎng)制售使用豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽產(chǎn)品及其肉卷、肉丸等加工制品作為原料的，應(yīng)當(dāng)取得檢疫證明、檢驗(yàn)證明材料，并在現(xiàn)場(chǎng)公示準(zhǔn)確的食品名稱。如果是混合肉卷、肉串，還需要公示是哪幾種肉混合。對(duì)部分地區(qū)洋廟會(huì)銷售的進(jìn)口食品，本市也將按照原材料查驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行溯源和食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的查驗(yàn)。

　　今年?yáng)|城的龍?zhí)?、地壇兩大廟會(huì)共有129個(gè)食品攤位進(jìn)駐，羊肉串、肉丸、炸魷魚(yú)、鹵煮等都是廟會(huì)小吃里的明星。大年初一，東城食藥監(jiān)局對(duì)龍?zhí)?、地壇兩大廟會(huì)的所有羊肉串、肉丸攤位進(jìn)行抽樣送檢，共計(jì)140份，快速檢測(cè)結(jié)果均為合格。

　　廟會(huì)舉辦期間，東城食藥監(jiān)局每天每個(gè)廟會(huì)將選派至少8名執(zhí)法工作人員進(jìn)駐，全面檢查商戶經(jīng)營(yíng)行為。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者將被立即清退出廟會(huì)。