西安市日前召開食品藥品監(jiān)督管理暨黨風廉政建設工作會議。記者獲悉，2018年，西安市將以嬰幼兒配方乳粉生產行業(yè)為重點，推動大型食品生產企業(yè)創(chuàng)建食品安全示范企業(yè)。繼續(xù)開展餐飲服務示范街區(qū)、示范店創(chuàng)建和“明廚亮灶”建設，力爭實現(xiàn)80%以上的大型餐飲企業(yè)、學校（含幼兒園）食堂的餐飲服務食品安全量化等級達到良好以上。
今年，西安市將進一步加強網(wǎng)絡訂餐規(guī)范監(jiān)管，鼓勵“后廚直播”，做到“線上”“線下”餐食同標同質。持續(xù)開展放心肉菜示范超市創(chuàng)建，鼓勵商超通過擴大基地采購、農超對接、供應商供貨、訂單農業(yè)，設立優(yōu)質產品專柜，實行優(yōu)質優(yōu)價，讓消費者有更多選擇，全力打造群眾放心、消費者滿意的肉菜超市，力爭今年再有10家超市通過省級驗收。同時，推進農村食品統(tǒng)一配送、農村食品安全示范點建設和農家樂“廁所革命”。
西安市將繼續(xù)加大食品安全責任保險推廣力度，把高風險品種和易發(fā)生食品安全問題的重點品種，關系民生和風險等級較高的重點行業(yè)，大中型超市，肉制品、調味品、食用油、白酒等食品小作坊，以及年度風險等級及信用等級被評為D級的食品生產經(jīng)營單位作為投保重點，做到應保盡保。今年底前，投保率力爭達到食品生產企業(yè)35%、餐飲服務單位15%、流通單位6%、食品加工小作坊35%的目標。
