為保障春節(jié)期間肉品質(zhì)量安全,泰安市區(qū)兩級食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)合畜牧部門開展打擊危害肉品質(zhì)量安全“百日行動”。
聯(lián)合檢查組先后到南門市場、五馬新時代、上高大集、泰安市泰山區(qū)生豬產(chǎn)品定點配送采購中心進行檢查。一是檢查畜禽肉品經(jīng)營者和經(jīng)營企業(yè)索證索票、進貨查驗制度落實情況進行,查看肉品的檢驗檢疫合格證等,要求大型超市、配送企業(yè)要嚴格落實主體責(zé)任,規(guī)范經(jīng)營行為;二是對瘦肉精自檢情況進行指導(dǎo),做到制度健全,嚴格標(biāo)準,程序規(guī)范;三是對不合格肉品的處置、清理情況進行檢查;四是對農(nóng)村大集攤點進行檢查。
同時,檢查組人員現(xiàn)場向消費者講解了辨別肉品質(zhì)量的方法,增強廣大消費者食品安全常識。
據(jù)了解,此次聯(lián)合檢查,進一步規(guī)范了經(jīng)營秩序和經(jīng)營行為,嚴厲查處違法添加“瘦肉精”、銷售注水肉、病死肉行為。對來源不明、無檢驗檢疫合格證明一律查扣。目前,泰山區(qū)食藥局印制了《加強畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全的公告》300份,在市場、超市等消費集中區(qū)進行張貼宣傳,確保節(jié)日期間肉品質(zhì)量消費安全。