為了保障群眾能吃上放心的年夜飯,1月29日上午,杭州開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局聯(lián)合區(qū)食品安全監(jiān)督協(xié)會代表,開展了春節(jié)期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“年夜飯”執(zhí)法檢查行動。
此次專項(xiàng)行動,有針對性地檢查了花中城、綠茶、新發(fā)現(xiàn)等餐飲單位及其他群體性聚餐場所,詳細(xì)了解年夜飯的預(yù)定情況,檢查食品加工過程和食品原料貯存情況,冷葷菜等高風(fēng)險食品制作加工以及餐飲具消毒情況,并嚴(yán)格審查了年夜飯的菜譜及食品安全相關(guān)應(yīng)急預(yù)案,察看了廚房加工場所衛(wèi)生。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,提出了整改意見,并責(zé)成相關(guān)責(zé)任人立即落實(shí),及時消除安全隱患。
預(yù)定年夜飯有什么需要注意的呢?市場監(jiān)管分局表示,預(yù)定年夜飯時要注意這些細(xì)節(jié):最好與商家簽訂書面合同,盡量詳細(xì)約定價格、用餐時間、菜品名稱、房間及用餐人數(shù)、付款方式以及違約責(zé)任等;就餐時,對照訂單核對菜品,發(fā)現(xiàn)問題及時與商家溝通協(xié)商,如有需要可拍照、錄像留存證據(jù);在結(jié)賬時要先看賬單再付款,并向商家索要正規(guī)的餐飲發(fā)票,并保留消費(fèi)憑據(jù),以便在權(quán)益受損時作為維權(quán)的依據(jù)。