食藥監(jiān)總局談嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管:保持違法嚴(yán)懲高壓態(tài)勢
2018-01-23 17:24:00 來源:
  在國家食藥監(jiān)總局1月23日舉行的新聞發(fā)布會(huì)上,食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司司長張靖介紹,黨的十八大以來,食藥監(jiān)總局把嬰幼兒配方乳粉作為監(jiān)管工作的重中之重,保持違法嚴(yán)懲高壓態(tài)勢,責(zé)令停產(chǎn)整改企業(yè)19家,立案查處10家,吊銷食品生產(chǎn)許可證2家,對(duì)相關(guān)人員給予一定年限“從業(yè)禁止”的處罰。
  會(huì)上有記者問:2017年嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品的抽檢合格率又有了提高,比2016年提高了0.7個(gè)百分點(diǎn)。請您介紹一下,在嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管方面的具體情況,采取了哪些措施?
  張靖提到,在嬰幼兒配方乳粉食品安全史上,大家都記得2008年的那一次事件,這是留給我們每一個(gè)人,無論是監(jiān)管者還是從業(yè)者心中永遠(yuǎn)的痛。這些年來,國家在這方面高度重視,采取了很多措施,2015年新修訂了食品安全法,對(duì)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊進(jìn)行了規(guī)定。食藥監(jiān)總局積極落實(shí)《食品安全法》的規(guī)定,重點(diǎn)解決嬰幼兒配方乳粉品牌配方過多,標(biāo)簽和廣告混亂等問題。
  張靖介紹,2016年總局發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》,明確了注冊程序和要求,規(guī)定了申請人應(yīng)具備相應(yīng)的研發(fā)能力、生產(chǎn)能力、檢驗(yàn)?zāi)芰Φ葪l件。同時(shí)按照法律法規(guī)要求和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,在配方的科學(xué)性、安全性方面堅(jiān)持“三個(gè)原則”:一是必須添加的營養(yǎng)素一個(gè)都不能少;二是可選擇添加的營養(yǎng)素必須明示;三是不應(yīng)該使用的物質(zhì)應(yīng)該堅(jiān)決禁止。
  張靖介紹,在規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)方面,堅(jiān)持了“五個(gè)不得”,一是不得使用虛假、夸大、違反科學(xué)原則或者絕對(duì)化的詞語;二是不得涉及疾病預(yù)防;三是不得涉及治療功能;四是不得涉及保健功能;五是不得含有國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定以外的其他功能聲稱。
  據(jù)統(tǒng)計(jì),截至目前,一共批準(zhǔn)了139家企業(yè)的1040個(gè)配方,包括境內(nèi)100家企業(yè)的813個(gè)配方,境外39家企業(yè)的227個(gè)配方。從已經(jīng)批準(zhǔn)注冊的情況來看,這些配方覆蓋了市場上絕大多數(shù)境內(nèi)外品牌,整個(gè)注冊管理是平穩(wěn)過渡,市場供應(yīng)沒有受到影響。
  張靖介紹,在嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管方面,黨的十八大以來,食藥監(jiān)總局把公眾關(guān)切的嬰幼兒配方乳粉作為監(jiān)管工作的重中之重。采取了以下幾個(gè)措施:
  一是持續(xù)落實(shí)企業(yè)的主體責(zé)任。要求生牛乳來源自建自控的奶源基地,定期對(duì)供應(yīng)商審核評(píng)估,對(duì)主要原料批批檢驗(yàn)。嚴(yán)格執(zhí)行危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系(HACCP)和粉狀嬰幼兒配方食品良好安全生產(chǎn)規(guī)范(GMP)。產(chǎn)品全項(xiàng)目逐批自行檢驗(yàn)合格后才能銷售。
  二是不斷加強(qiáng)監(jiān)督檢查。到2017年底,共對(duì)89家企業(yè)開展了嬰幼兒配方乳粉食品生產(chǎn)規(guī)范體系檢查,對(duì)20家企業(yè)開展了飛行檢查。
  三是全面實(shí)施配方注冊制度,目前來看,配方數(shù)量大幅度減少,產(chǎn)品標(biāo)簽更加規(guī)范。
  四是不斷加強(qiáng)抽檢的力度,采取“市場買樣、異地抽樣、輪流檢驗(yàn)、月月抽檢、月月公布”的措施,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)和檢驗(yàn)項(xiàng)目全覆蓋。
  五是保持違法嚴(yán)懲高壓態(tài)勢。責(zé)令停產(chǎn)整改企業(yè)19家,立案查處10家,吊銷食品生產(chǎn)許可證2家,對(duì)相關(guān)人員給予一定年限“從業(yè)禁止”的處罰。
  張靖表示,最嚴(yán)的監(jiān)管,“產(chǎn)”出歷史上最好成績。國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量逐年增長、消費(fèi)信心逐步恢復(fù),國內(nèi)主流生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施條件達(dá)到世界一流水平,檢驗(yàn)?zāi)芰_(dá)到國際領(lǐng)先水平。嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全處于歷史最好水平。2017年抽檢平均合格率達(dá)到99.5%,質(zhì)量安全指標(biāo)和營養(yǎng)指標(biāo)與國際水平相當(dāng)。
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