杭州實現(xiàn)2017年重大活動食品安全保障“零事故”
2018-01-20 10:38:00 來源:
2017年,杭州市市場監(jiān)管局在重大活動、重要會議、重要任務(wù)以及節(jié)假日的食品安全保障監(jiān)督工作中,強化駐點保障酒店選擇,嚴把食材準入,規(guī)范食品安全過程操作,圓滿完成各項食品安全保障監(jiān)督任務(wù)。全市系統(tǒng)全年共開展保障354次,保障人員15000余萬人次,未發(fā)生一起群體性食物中毒事故。
  一是全國學生運動會保障工作零事故零投訴。2017年9月,第十三屆全國學生運動會在杭州舉行,杭州市市場監(jiān)管局借鑒G20峰會食品安全保障經(jīng)驗,開展學校食堂等級提升,落實重點食材風險把控,強化校園周邊食品安全整治,安排人員駐點保障監(jiān)督,圓滿完成學生運動會食品安全保障任務(wù)。賽事期間,共完成353525人次的餐飲食品安全保障任務(wù),開展食材檢測和快檢9592批次,餐飲食品安全得到有效保證,未發(fā)生食物中毒事件,餐飲環(huán)節(jié)食品安全問題實現(xiàn)了“零投訴”“零事故”,受到組委會領(lǐng)導(dǎo)高度贊揚。
  二是各類重大政治經(jīng)濟活動保障監(jiān)督工作圓滿完成。市局根據(jù)重大活動保障級別,積極開展食品安全保障督查,規(guī)范開展每年一度的省市兩會、黨代會、西博會、白馬湖動漫節(jié)、茶博會、云棲大會、中高考、以及各類型國際性大會的重大活動(要人接待)的保障監(jiān)督,落實人員24小時駐點全程保障。全年共開展重大活動保障監(jiān)督323次,保障人員1000余萬人次,圓滿完成各項保障監(jiān)督任務(wù),未發(fā)生群體性食物中毒事故。
  三是做好節(jié)假日食品安全保障監(jiān)督。認真做好每年元旦、春節(jié)、清明、端午、五一、中秋、國慶、臘八節(jié)等節(jié)假日的食品安全保障,安排人員加強對餐飲單位、寺廟等場所的監(jiān)督巡查,督促餐飲單位落實食品安全各項制度,規(guī)范食品安全操作,嚴把食材準入,加強餐飲具消毒管理,并結(jié)合時令特點開展食品安全抽檢1420批次。
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