臺(tái)灣地區(qū)要求食品制造業(yè)者應(yīng)符合食品衛(wèi)生相關(guān)要求
2018-01-18 10:38:00 來源:
2018年1月11日,臺(tái)灣地區(qū)“衛(wèi)福部食藥署”發(fā)布FDA食字第1061304014號(hào)函,鑒于法國(guó)近日發(fā)生嬰兒奶粉制品疑遭沙門氏菌污染事件,要求食品制造業(yè)者應(yīng)符合食品衛(wèi)生相關(guān)法規(guī),確認(rèn)食品加工過程所使用設(shè)備、管線、器具及容器的清潔衛(wèi)生等,以防止微生物交叉污染;并落實(shí)源頭管理,加強(qiáng)原料來源管控,確實(shí)依臺(tái)灣地區(qū)“食品良好衛(wèi)生規(guī)范準(zhǔn)則”及“食品安全管制系統(tǒng)準(zhǔn)則”等衛(wèi)生安全管理系統(tǒng),分析加工存在的可能危害因子并有效管控,以維護(hù)食品衛(wèi)生安全。
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