16日凌晨，經(jīng)過近兩個月的蹲點調(diào)查，赤壁市公安局與赤壁市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合執(zhí)法，一舉搗毀注水牛肉加工窩點3處，現(xiàn)場扣押注水牛肉近1.6噸，刑拘11人。
據(jù)介紹，當(dāng)日凌晨2時許，赤壁市公安局組織50余名警力兵分三路，對位于赤壁市城區(qū)一巷銀河灣花園旁、市老勞動局對面、農(nóng)貿(mào)市場側(cè)面的三處注水牛肉加工窩點進行了查處。
據(jù)了解，執(zhí)法人員在現(xiàn)場看到加工窩點污水橫流，各種刀具、水管凌亂散落在地面上，被宰殺好的牛被隨意地丟在地上，以及注水工具。據(jù)查，每天有成百上千公斤的牛肉被注水加工，運往該市一些農(nóng)貿(mào)市場，端上了市民的餐桌。
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據(jù)查，犯罪嫌疑人汪某、魏某、龔某等6人雇請犯罪嫌疑人龔某方先將在屠宰場電死的牛運輸至3個注水窩點，再由犯罪嫌疑人廖某林等3人協(xié)助宰殺、注水和肢解牛肉，將注完水的牛肉運輸?shù)睫r(nóng)貿(mào)市場進行銷售。
據(jù)查，嫌疑人將牛宰殺后，趁著牛心臟還在微微跳動，運至黑窩點立即將水管插入牛心，打開水龍頭，大量的自來水經(jīng)過牛心被注入到牛的全身，100公斤牛肉注水達30公斤。
這樣加工出來的注水牛肉看上去肉質(zhì)鮮嫩，容易讓顧客認(rèn)為是好牛肉，實際上極易滋生細(xì)菌，食用后可以造成腸道疾病或致癌，添加的化學(xué)涂料還會造成腦組織損傷，嚴(yán)重威脅到人民群眾的身體健康甚至是生命安全。
目前，犯罪汪某等11人因涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品被赤壁市公安局依法刑事拘留，案件正在進一步審理之中。
