執(zhí)法人員查扣問題提拉米蘇 新文化記者 蔣盛松 攝
提拉米蘇是一種源于意大利的食品，深受百姓喜愛。近日，長春市食藥監(jiān)局食品稽查分局工作人員在日常走訪中發(fā)現(xiàn)，長春市內(nèi)不少超市和水果店出售的提拉米蘇食品，不僅沒有中文標(biāo)識，而且銷售者也提供不出產(chǎn)品的進(jìn)出口海關(guān)憑證等。執(zhí)法人員利用半個月時間順藤摸瓜，昨日終于找到了長春地利農(nóng)副產(chǎn)品有限公司（原78線果品批發(fā)市場），在多個檔口一舉查獲不合格提拉米蘇233箱。
查獲現(xiàn)場1
40余箱“提拉米蘇”無生產(chǎn)日期
昨日上午，長春地利農(nóng)副產(chǎn)品有限公司5號大廳52號檔口，長春市食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員正在對一款備受市民熱捧的“進(jìn)口”食品———“提拉米蘇”展開突擊檢查。記者在該檔口發(fā)現(xiàn)，這些用紙盒包裝的“提拉米蘇”成摞堆放在攤位的某處角落，每盒外包裝上除了一些外文字母，沒有任何一個中文標(biāo)識。在跟隨執(zhí)法人員檢查過程中，記者注意到，每盒“提拉米蘇”內(nèi)部均有獨(dú)立食品包裝，這些圓餅形狀的“提拉米蘇”顏色各異、品種繁多。有口味標(biāo)名的包裝上分別寫著原味、可可、原味酸奶、椰蓉酸奶脆皮、花生等多種口味，而其余一些“提拉米蘇”包裝上無任何口味標(biāo)名。
“不清楚從哪兒進(jìn)的貨，我是送貨的，給精品店還有小商販送貨，老板不在店里，具體情況不清楚……”檔口內(nèi)，一名身著藍(lán)色工作服的年輕男子始終支支吾吾。
“這個‘提拉米蘇’的成分我們不熟悉，它的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期都不知道。”一名執(zhí)法人員隨手拿出一塊獨(dú)立包裝的“提拉米蘇”，在手里反復(fù)掂量著看了數(shù)遍也沒發(fā)現(xiàn)一個中文標(biāo)識。另一位執(zhí)法人員從商品貨架附近拿出一卷白色粘貼保質(zhì)期標(biāo)簽。記者看到，每張方形白色標(biāo)簽上，均注明“俄羅斯雙山牌提拉米蘇”，標(biāo)有5種配料，原產(chǎn)國為俄羅斯，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可證兩項(xiàng)均為一長串的字母和數(shù)字組合，保質(zhì)期顯示常溫45天，冷藏90天，同時配有營養(yǎng)成分表，而生產(chǎn)日期一欄卻是空白，生產(chǎn)廠家及廠址并未標(biāo)注。
隨后，幾名執(zhí)法人員通過翻查賬本記錄發(fā)現(xiàn)，每盒“提拉米蘇”的銷售價為40元。由于暫時聯(lián)系不上老板，商戶資質(zhì)還有待于進(jìn)一步確認(rèn)，執(zhí)法人員隨后將該檔口44箱貨物現(xiàn)場查封帶走，以待進(jìn)一步調(diào)查，并追究相關(guān)人員責(zé)任。
查獲現(xiàn)場2
127箱“提拉米蘇”被當(dāng)場查扣
記者隨后跟隨執(zhí)法人員來到5號廳的19號檔口，在一處墻角堆滿了上百盒“提拉米蘇”。執(zhí)法人員通過對比，發(fā)現(xiàn)與52號攤位的“提拉米蘇”有所區(qū)別。同時，執(zhí)法人員仔細(xì)翻看該檔口提供的相關(guān)證件復(fù)印件后發(fā)現(xiàn)，進(jìn)關(guān)手續(xù)上的生產(chǎn)日期批號與未粘貼標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期批號明顯不一致，并發(fā)現(xiàn)復(fù)印件上有的公章模糊不清。“我們可能會發(fā)函，也可能會去實(shí)地調(diào)查，目前決定查扣127箱產(chǎn)品，要求銷售者提供相關(guān)資質(zhì)。”一名執(zhí)法人員說。
銷售人員：他們說產(chǎn)地是俄羅斯
新文化：這些商品都是咱們自己拉回來的嗎？
銷售人員：對啊，用車從市場上拉回來的，有從沈陽的水果批發(fā)市場進(jìn)的，35元一盒，才賣沒幾天。
新文化：你們進(jìn)貨時有沒看相關(guān)的資質(zhì)？
銷售人員：沒有，啥都沒看，發(fā)現(xiàn)這東西好賣我們就拉回來了，進(jìn)了100多盒。
新文化：這種食品從什么地方生產(chǎn)你們清楚嗎？
銷售人員：他們說產(chǎn)地是俄羅斯。
新文化：銷售渠道有哪些？
銷售人員：有水果攤床拿著就走了，我們也不知道賣給哪兒。
新文化：這種進(jìn)口食品銷售你們清楚需要符合什么規(guī)定嗎？
銷售人員：不知道，不清楚。
■提醒
發(fā)現(xiàn)問題食品請撥打舉報(bào)電話12331
長春市食藥監(jiān)局食品稽查分局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近期，食品稽查分局流通稽查科在稽查執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)，市面上很多連鎖、生鮮超市、水果商店都在銷售一種叫做“提拉米蘇”的蛋糕制品，很受群眾歡迎。
經(jīng)過前期半個多月暗訪和排查，發(fā)現(xiàn)長春地利農(nóng)副產(chǎn)品有限公司5號大廳內(nèi)有多家商戶銷售沒有生產(chǎn)日期的“提拉米蘇”。
該負(fù)責(zé)人介紹，按正常的進(jìn)貨渠道，單個食品的獨(dú)立包裝上應(yīng)該標(biāo)明生產(chǎn)的企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存方式；如果是進(jìn)口食品，還應(yīng)該標(biāo)明國內(nèi)代理商，而這些“提拉米蘇”的包裝上所有應(yīng)該有的中文標(biāo)識都沒有。“進(jìn)口食品通過海關(guān)出具相應(yīng)檢驗(yàn)合格的資質(zhì)才能銷售，現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，很多商品都是個人到外國購買，隨身攜帶進(jìn)行銷售，這種未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的食品，根據(jù)食品安全法的要求，屬于不合格食品。”
長春市食藥監(jiān)局食品稽查分局提醒市民：一旦發(fā)現(xiàn)有類似不符合法律法規(guī)的銷售行為和食品，請立即撥打長春市食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報(bào)電話：12331。
■俄語教師：
沒有發(fā)現(xiàn)公司廠址、電話
“提拉米蘇”外包裝上究竟是不是俄文？從文字中可以獲得哪些信息？對此，長春大學(xué)一名俄語教師表示，通過翻譯部分清晰文字，一些“提拉米蘇”的包裝盒注明的的確為俄文，并且可從單獨(dú)包裝上翻譯出：依琳娜食品貿(mào)易公司。同時個別包裝外可翻譯出口味是蜂蜜味，并能譯出俄羅斯伊爾庫茨克市的信息。
該名教師有多年翻譯俄羅斯文學(xué)作品的經(jīng)驗(yàn)，她告訴記者，初步判定，這些“提拉米蘇”來源于一個民間作坊，而“依琳娜”很可能是一個人名。“從提供的現(xiàn)有文字中沒有發(fā)現(xiàn)公司的廠址、電話，也確定不了食品的來源。俄羅斯的商品，即使一塊糖果的糖紙上也會標(biāo)明廠家、地址、電話等相關(guān)信息。”
記者在某大型網(wǎng)購平臺檢索“俄羅斯雙山牌提拉米蘇”，顯示的價格從十幾元到一百元不等。顯示的發(fā)貨地區(qū)多集中在內(nèi)蒙古呼倫貝爾、黑龍江牡丹江以及遼寧沈陽，個別發(fā)貨地點(diǎn)還有哈爾濱以及黑河。而網(wǎng)友也對提拉米蘇褒貶不一。
■延展
提拉米蘇含義
提拉米蘇（Tiramisu）在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來的意思就是“帶我走”。如果你愛上了一個人，只要給對方一塊提拉米蘇，就意味著將心交在他（她）手中，愿意與其遠(yuǎn)走天涯。
關(guān)于提拉米蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是下面這個故事：一個意大利士兵即將開赴
戰(zhàn)場，可是家里已經(jīng)什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個糕點(diǎn)里，那個糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人……因而提拉米蘇的其中的一個含義是“記住我”。 新文化記者 劉暄
看數(shù)據(jù)
不是所有的進(jìn)口食品都是好東西
——不合格進(jìn)口食品主要種類
“十二五”期間，幾乎所有種類的進(jìn)口食品均有檢出不符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求的情況，其中約有一半是糕點(diǎn)餅干、飲料、糧谷及制品和乳制品。
——進(jìn)口食品不合格主要原因
“十二五”期間，進(jìn)口食品的不合格的原因有20類，其中
最主要的是微生物污染、品質(zhì)不合格、食品添加劑不合格和標(biāo)簽不合格，約占不合格食品總批次的四分之三。
看證據(jù)
那年的“網(wǎng)紅”進(jìn)口食品，都不合格
越南酸奶
2016年，來自越南的酸奶突然成了“網(wǎng)紅”。當(dāng)年4月，我省食藥監(jiān)部門將清查行動中查出的26621盒，合計(jì)555箱、案值5萬多元的“越南酸奶”進(jìn)行集中銷毀。新文化記者從吉林省出入境檢驗(yàn)檢疫局了解到，目前中國和越南尚未確認(rèn)乳制品衛(wèi)生證書，任何越南乳制品不允許進(jìn)口到國內(nèi)。
俄羅斯海象大冰糕
同樣是2016年，繼年初風(fēng)靡“越南酸奶”之后，那個夏天的浙江寧波，俄羅斯海象大冰糕成了在微信朋友圈里曬不停的新晉“網(wǎng)紅”。經(jīng)查，“大冰糕”無中文標(biāo)簽，沒通過正規(guī)貿(mào)易進(jìn)口。
