繼超市、便利店、火鍋店后,又有一家“網(wǎng)紅”面包店出現(xiàn)了老鼠流竄事件。前天晚上,有網(wǎng)友發(fā)布了圖文稱在梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)地下一層的某面包房?jī)?nèi)看到了一只大老鼠在貨架上竄來(lái)竄去,引發(fā)了諸多關(guān)注。
記者昨日走訪現(xiàn)場(chǎng)了解到,該門店已停業(yè)整頓,工作人員正對(duì)店內(nèi)進(jìn)行清潔、消毒工作,相關(guān)負(fù)責(zé)人稱商場(chǎng)每天、每周都會(huì)進(jìn)行不同程度的除鼠工作,但仍無(wú)法完全保證杜絕鼠患。
靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同區(qū)愛衛(wèi)辦赴現(xiàn)場(chǎng)開展聯(lián)合檢查后表示,面包房已將疑似被老鼠污染的面包、原料全部下架銷毀,下一步將開展全面消毒、清理,確保食品安全。梅龍鎮(zhèn)B1樓將立即開展針對(duì)性工作,確保經(jīng)營(yíng)環(huán)境符合食品安全要求。
門店:不能保證杜絕鼠患
1月11日晚上,有網(wǎng)友在微博和評(píng)論網(wǎng)站上反映,當(dāng)晚18點(diǎn)左右在位于梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)B1層的某面包房?jī)?nèi)親眼目睹了一只大老鼠,后被“隔壁老爺爺踩死了”,附帶的照片上也顯示,的確有一只體型不小的老鼠出現(xiàn)在面包貨架上。此后該曝光內(nèi)容在網(wǎng)上被頻頻轉(zhuǎn)發(fā),不少網(wǎng)友指出該面包房還小有名氣,生意向來(lái)不錯(cuò),也有不少網(wǎng)友對(duì)大多處于商場(chǎng)、購(gòu)物中心地下樓層的食品門店的衛(wèi)生安全表達(dá)了擔(dān)心。
記者昨天上午來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)時(shí),這家名為Johan Paris的面包店已停業(yè)整頓,當(dāng)詢問為何停業(yè)時(shí),有工作人員回應(yīng)稱“正在打掃衛(wèi)生,今天不開門”,而具體開業(yè)時(shí)間暫未確定。
記者注意到,面包店已被隔離欄圍起,面包架全部被清空,現(xiàn)場(chǎng)僅余2位戴著口罩的工作人員,而玻璃門后的廚房?jī)?nèi),可以看到帶著防塵帽的廚師正忙著拖動(dòng)貨架、拖地、擦桌子進(jìn)行“大掃除”。不過,該面包店內(nèi)展示、擺放產(chǎn)品的貨架都帶有透明材質(zhì)的塑料蓋或塑料移門,顧客需要抬起或推動(dòng)移門方可取到食品,部分貨架還用黃底黑字注明了“為防止蠅蟲飛入,請(qǐng)隨手關(guān)門。謝謝!”,被老鼠直接接觸到的可能性不算太高。
據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,自面包店出現(xiàn)老鼠的消息在網(wǎng)上傳出后,店方已接到相關(guān)部門下發(fā)的整改通知,故而馬上開展了打掃清理的工作。而此前包括整個(gè)商場(chǎng)在內(nèi)的內(nèi)部的除鼠工作從未間斷過,“根據(jù)當(dāng)時(shí)顧客和現(xiàn)場(chǎng)工作人員的回憶,老鼠應(yīng)該是從樓上竄下來(lái)的。事實(shí)上,我們每天都會(huì)采用老鼠藥和黏鼠板等形式滅鼠,每周再進(jìn)行一次較為全面的清理,由于地下一層以食品類商鋪為主,無(wú)法通過有毒性的藥物來(lái)控制,所以一般都使用黏鼠板。即便如此,目前也不能完全保證杜絕鼠患,此次我們也向相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行了求助,想要尋求更好的解決方法。”
商場(chǎng)B1將開展針對(duì)性工作
針對(duì)該情況,昨日上午,靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同區(qū)愛衛(wèi)辦赴現(xiàn)場(chǎng)開展聯(lián)合檢查。目前,該面包房已停止經(jīng)營(yíng),并已將疑似被老鼠污染的面包、原料全部下架銷毀。
記者從靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到,經(jīng)初步調(diào)查,該面包房位于梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)地下一層,由上海梅龍鎮(zhèn)伊勢(shì)丹百貨有限公司統(tǒng)一負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理,持有有效的許可證照。該面包房分為面包加工區(qū)域、面包展示售賣區(qū),事發(fā)當(dāng)晚確有一只老鼠在面包展示柜上出現(xiàn)。事發(fā)后,該面包房將當(dāng)晚售賣剩余的面包全部下架進(jìn)行銷毀。上海梅龍鎮(zhèn)伊勢(shì)丹百貨有限公司出具了與上海明吉除害服保潔服務(wù)有限公司簽訂的《滅鼠服務(wù)協(xié)議書》。
下一步該面包房將開展全面消毒、清理,確保食品安全。梅龍鎮(zhèn)B1樓將立即開展針對(duì)性工作,確保經(jīng)營(yíng)環(huán)境符合食品安全要求。
靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)對(duì)該店以及梅龍鎮(zhèn)B1食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域的食品安全監(jiān)管,杜絕類似事件的發(fā)生,并舉一反三,加大對(duì)相關(guān)單位的檢查與提示工作,督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,定期開展自查,確保食品安全。