圖為中國(guó)工程院院士、大連工業(yè)大學(xué)國(guó)家海洋食品工程技術(shù)中心主任朱蓓薇在2017年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)上發(fā)言。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝

1月12日，由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)協(xié)辦的2017年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)在京舉行。對(duì)于近年來(lái)備受消費(fèi)者關(guān)注的保健食品問(wèn)題，中國(guó)工程院院士、大連工業(yè)大學(xué)國(guó)家海洋食品工程技術(shù)中心主任朱蓓薇表示，我國(guó)的保健食品是傳統(tǒng)與現(xiàn)代對(duì)接的產(chǎn)物，有著強(qiáng)大的市場(chǎng)需求。國(guó)家和企業(yè)均應(yīng)進(jìn)一步加大科技投入，夯實(shí)中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)的科學(xué)基礎(chǔ)。與此同時(shí)，強(qiáng)化科普宣傳，提高消費(fèi)者對(duì)保健食品的正確選擇能力。

　　保健品市場(chǎng)魚(yú)龍混雜

　　近年，隨著人們生活水平的提高和各類保健養(yǎng)生節(jié)目的盛行，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食品的需求也達(dá)到前所未有的熱度。面對(duì)如此龐大的需求，保健食品也逐漸發(fā)展成一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2016年規(guī)模以上保健食品制造業(yè)產(chǎn)值1821億元，占食品工業(yè)總產(chǎn)值的1.64%。

　　在強(qiáng)大的利益驅(qū)動(dòng)下，保健食品行業(yè)一度出現(xiàn)魚(yú)龍混雜的現(xiàn)象。根據(jù)新的食品安全法，食品允許聲稱功能的只有保健食品，而現(xiàn)在保健食品行業(yè)非法添加、假冒偽劣現(xiàn)象久成頑疾；虛假宣傳、違規(guī)聲稱現(xiàn)象屢禁不止。目前，最嚴(yán)重的問(wèn)題不僅僅局限于食品安全問(wèn)題，欺詐性營(yíng)銷是目前危害最大的主要問(wèn)題。