這款土豆鍋巴在天貓萬(wàn)畝園旗艦店和天貓億人紅旗艦店銷(xiāo)售，其酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值分別為7.28mg/g和6.11mg/g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)5mg/g）高出不少。

　　據(jù)介紹，酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》（GB 17401—2014）中規(guī)定，膨化食品中的酸價(jià)（以脂肪計(jì)）應(yīng)不超過(guò)5mg/g。造成酸價(jià)不合格的主要原因可能是企業(yè)原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)?shù)取?/div>