8日,一處非法加工驢肉黑窩點(diǎn)大門被貼上封條。
一處非法加工驢肉黑窩點(diǎn)用于生產(chǎn)的灶臺(tái)已被拆除。
一處黑窩點(diǎn)內(nèi)的設(shè)備被查封。本版圖片/河間市食藥監(jiān)局供圖
■ “黑作坊制售假‘河間驢肉’銷往北京”追蹤
針對(duì)新京報(bào)8日曝光河間多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)黑作坊將騾子肉、馬肉、豬肉加工后冒充驢肉出售,通過(guò)廂式貨車、大巴銷往北京等地,河間市展開(kāi)行動(dòng),發(fā)現(xiàn)并搗毀黑窩點(diǎn)4家,共查封扣押肉制品59公斤及造假工具和包裝。公安部門對(duì)報(bào)道中涉及的驢肉加工企業(yè)已經(jīng)開(kāi)展調(diào)查取證工作。
河間市政府表示,已在全市范圍內(nèi)開(kāi)展驢肉專項(xiàng)整治行動(dòng),通過(guò)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查整治,對(duì)制假售假者依法嚴(yán)處,同時(shí)嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)失職瀆職的有關(guān)工作人員。北京市食藥監(jiān)局食品藥品稽查總隊(duì)、北京市公安局環(huán)食藥旅總隊(duì)也已對(duì)報(bào)道涉及的北京情況進(jìn)行了解。
一黑作坊老板失聯(lián) 警方追查
據(jù)河間市政府消息,昨日,河間全市統(tǒng)一行動(dòng),對(duì)28個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展相關(guān)執(zhí)法檢查,發(fā)現(xiàn)并搗毀黑窩點(diǎn)4家,共查封扣押肉制品59公斤,查封打包機(jī)2臺(tái),注射機(jī)1臺(tái),煮鍋一個(gè),晾肉架4個(gè),笊籬2個(gè),另查封無(wú)標(biāo)識(shí)產(chǎn)品包裝袋35個(gè)。
據(jù)介紹,新京報(bào)昨日調(diào)查報(bào)道中涉及的黎民居鄉(xiāng)竇莊村趙文博驢肉加工黑作坊已被搗毀,加工設(shè)備被拆除,扣押了加工驢肉的輔料和包裝材料,該窩點(diǎn)已無(wú)生產(chǎn)能力,趙文博失聯(lián),公安部門正在對(duì)其進(jìn)行追查。
就報(bào)道中涉及的河間市中正圓食品有限公司,該公司負(fù)責(zé)人聶占良在接受調(diào)查時(shí)稱,當(dāng)天他未在公司,報(bào)道中的人不是該公司員工,產(chǎn)品也不是該公司生產(chǎn),正在通過(guò)公安機(jī)關(guān)查找此人。
目前相關(guān)部門已經(jīng)對(duì)中正圓食品有限公司的食品生產(chǎn)許可證、進(jìn)貨、銷售、生產(chǎn)等記錄采取強(qiáng)制扣押措施,并下達(dá)了停業(yè)通知,對(duì)生產(chǎn)區(qū)域以及原料庫(kù)房和成品庫(kù)房進(jìn)行查封,該廠未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)醬鹵肉跡象。
此外,河間市博龍香肉制品有限公司被暫扣生產(chǎn)許可證,責(zé)令立即停止生產(chǎn),對(duì)該公司進(jìn)銷貨臺(tái)賬進(jìn)行封存,公安機(jī)關(guān)已經(jīng)介入,進(jìn)一步調(diào)查取證。
河間市展開(kāi)驢肉專項(xiàng)整治行動(dòng)
昨日上午,河間市決定,在全市范圍內(nèi)開(kāi)展為期3個(gè)月的驢肉加工行業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng),進(jìn)行拉網(wǎng)式排查,發(fā)現(xiàn)驢肉非法加工黑窩點(diǎn)立即查封,依法追究經(jīng)營(yíng)者責(zé)任。
新京報(bào)記者了解到,目前,當(dāng)?shù)亟煌ú块T已上路嚴(yán)查通過(guò)客車夾帶外銷驢肉行為,國(guó)土部門對(duì)驢肉加工戶非法占地情況進(jìn)行全面排查,環(huán)保部門對(duì)涉及環(huán)境污染情況進(jìn)行全面治理工作,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也開(kāi)展了對(duì)黑作坊的排查整治、關(guān)停取締工作。
河間市市長(zhǎng)王少杰表示,通過(guò)專項(xiàng)整治行動(dòng),全面掌握全市各環(huán)節(jié)驢肉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。導(dǎo)致發(fā)生嚴(yán)重影響驢肉行業(yè)品牌、信譽(yù),造成惡劣社會(huì)影響、發(fā)生重大食品安全事故的,要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任。
同日,北京市食藥監(jiān)局食品藥品稽查總隊(duì)、北京市公安局環(huán)食藥旅總隊(duì)已對(duì)報(bào)道涉及的北京情況進(jìn)行了解。
■ 對(duì)話
河間市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng):
曾一年查處百余驢肉加工黑窩點(diǎn)
昨日晚間,河間市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)馮勝利接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示,非法加工驢肉黑窩點(diǎn)隱蔽性高,流動(dòng)性大,取證也難,給監(jiān)管部門和當(dāng)?shù)伢H肉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)很大困擾。“2011年前后,我們一年查處100多家黑窩點(diǎn),近幾年這類黑窩點(diǎn)已經(jīng)很少見(jiàn)了,但我們也要加強(qiáng)監(jiān)管力度。”
黑窩點(diǎn)查處前已經(jīng)搬離
新京報(bào):驢肉加工黑窩點(diǎn)查處,都取得了哪些進(jìn)展?
馮勝利:新京報(bào)報(bào)道了河間市驢肉加工黑窩點(diǎn)的情況后,我們迅速安排了整治行動(dòng),這次行動(dòng)將進(jìn)行3個(gè)月,覆蓋所有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。一天時(shí)間內(nèi),我們就搗毀了4家黑窩點(diǎn),其中一家就是新京報(bào)報(bào)道涉及的一家。
新京報(bào):這個(gè)黑窩點(diǎn)的現(xiàn)場(chǎng)查處情況如何?
馮勝利:這家黑窩點(diǎn)在村子的民房里,兩間房,十多平米大一間,一間房煮肉一間房晾肉,衛(wèi)生條件很差,支一口鍋就生產(chǎn)了,院子里有煮肉的味道。我們到現(xiàn)場(chǎng)時(shí),經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)逃走了,煮肉的鍋都拆了,我們就沒(méi)收了生產(chǎn)工具、冰箱、包裝袋等。公安部門已經(jīng)介入調(diào)查了,會(huì)啟動(dòng)追責(zé)。
新京報(bào):其他黑窩點(diǎn)也如此嗎?
馮勝利:黑窩點(diǎn)基本都是院外屠宰院內(nèi)煮肉,有的生產(chǎn)人員聞?dòng)嵦幼吡?,我們沒(méi)收生產(chǎn)工具后將窩點(diǎn)查封。
新京報(bào):這些黑窩點(diǎn)都有什么特點(diǎn)?
馮勝利:首先都是隱藏在不好查找的村莊民房,晚上煮肉早晨出鍋逃避打擊;黑窩點(diǎn)生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋,一口鍋就能生產(chǎn),投資少,違法成本低;還有就是流動(dòng)性大,經(jīng)常換地方,衛(wèi)生條件也差。目前看驢肉生產(chǎn)黑窩點(diǎn)可能會(huì)進(jìn)行摻假使假的活動(dòng),但使用死豬肉的情況目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)。
新京報(bào):這些黑窩點(diǎn)的產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題?
馮勝利:主要是肉質(zhì)不合格問(wèn)題,每年都有。一個(gè)是微生物檢驗(yàn)不合格,這個(gè)是衛(wèi)生條件差導(dǎo)致的;還有就是亞硝酸鹽超量使用,這是過(guò)量使用添加劑導(dǎo)致的。
黑窩點(diǎn)痼疾帶來(lái)監(jiān)管困擾
新京報(bào):這些黑窩點(diǎn)產(chǎn)品怎么銷售?
馮勝利:這些窩點(diǎn)的銷售模式比較多樣,有郵寄的,有貨車夾帶的,也在網(wǎng)上銷售。成品一般賣給驢肉火燒店,除了周邊的省市,銷售面甚至覆蓋全國(guó)各地,甚至還有賣到深圳的。
新京報(bào):會(huì)給監(jiān)管部門造成什么困擾?
馮勝利:對(duì)于河間的驢肉產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō),黑窩點(diǎn)是多年的痼疾,查處難度很大。窩點(diǎn)不好找,流動(dòng)性大,執(zhí)法手段也有局限。他們經(jīng)營(yíng)也沒(méi)有清楚的賬目,甚至取證都很難。
新京報(bào):近年來(lái),對(duì)驢肉加工黑窩點(diǎn)的查處情況怎么樣?
馮勝利:我在河間市食藥監(jiān)局8年,看到了不同時(shí)期這個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的問(wèn)題。2011年前后,加工驢肉以小作坊居多,黑窩點(diǎn)也多。曾經(jīng)一年時(shí)間內(nèi),我們局就查處了100多家黑窩點(diǎn)。當(dāng)時(shí)我經(jīng)常拿著錘子梯子去檢查。經(jīng)歷過(guò)那段時(shí)間的整治后,黑窩點(diǎn)銳減。
我們的日常監(jiān)管也一直在加強(qiáng),2012年還成立了驢肉火燒行業(yè)協(xié)會(huì),制定生產(chǎn)規(guī)范,加強(qiáng)行業(yè)自律。
新京報(bào):接下來(lái)有監(jiān)管方面的規(guī)劃嗎?
馮勝利:我們會(huì)進(jìn)一步針對(duì)問(wèn)題加強(qiáng)管理,日常監(jiān)督常態(tài)化,加強(qiáng)宣講教育,此次黑窩點(diǎn)查處公安部門的介入,也能起到法律警示的作用。
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