北京的食用農(nóng)產(chǎn)品85%以上為外埠省市輸入，是輸入性的超大型消費(fèi)城市。以新發(fā)地市場(chǎng)為代表的豐臺(tái)區(qū)五大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)承擔(dān)著北京市70%的蔬菜、80%的水果供應(yīng)，是首都市民食品供應(yīng)的主要源頭和食品安全的重要關(guān)卡，為有效防控食品安全輸入性風(fēng)險(xiǎn)，近年來(lái)，豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)管部門針對(duì)五大批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展了“五率”規(guī)范化管理，同時(shí)指導(dǎo)各市場(chǎng)建立了檢測(cè)室，通過(guò)批批快檢的方式進(jìn)一步強(qiáng)化了風(fēng)險(xiǎn)防控，保障了公眾舌尖上的安全。

　　據(jù)記者了解：目前進(jìn)入新發(fā)地市場(chǎng)運(yùn)送食用農(nóng)產(chǎn)品的大型車輛日益增多，已達(dá)日均3000輛次，需要進(jìn)行快檢保障安全質(zhì)量。而新發(fā)地市場(chǎng)檢測(cè)室現(xiàn)有條件已不能滿足進(jìn)場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品的全覆蓋檢測(cè)。鑒于此，豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局推動(dòng)新發(fā)地市場(chǎng)引入“第三方”檢測(cè)機(jī)構(gòu)，將新發(fā)地市場(chǎng)檢測(cè)室的硬件設(shè)施和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)成熟的檢測(cè)模式相結(jié)合，開(kāi)展了為期三個(gè)月的試點(diǎn)工作，合作運(yùn)行期間，由豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)測(cè)中心、北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院向直接新發(fā)地派駐人員，檢測(cè)時(shí)間調(diào)整為24小時(shí)工作制，檢測(cè)產(chǎn)品由蔬菜水果肉類擴(kuò)展水產(chǎn)品預(yù)包裝食品等，日均快速檢測(cè)量和覆蓋率顯著提高，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率顯著提升，有效滿足了市場(chǎng)檢測(cè)需求。

　　豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)工作負(fù)責(zé)同志指出：新成立北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院新發(fā)地檢測(cè)分站在“引進(jìn)專業(yè)技術(shù)、優(yōu)化檢測(cè)資源、提升安全保障能力共筑新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)食品風(fēng)險(xiǎn)防控體系”工作思路引導(dǎo)下，未來(lái)將逐步實(shí)現(xiàn)“四個(gè)一”目標(biāo)：一是筑牢一道安檢屏障，打造北京市首家具有正式檢測(cè)資質(zhì)的批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)專業(yè)檢測(cè)中心；二是發(fā)揮一核保障作用，承接2000-3000批次/日的快檢工作，常規(guī)國(guó)標(biāo)方法檢測(cè)能力達(dá)年均樣品8000批次，出具正規(guī)快速檢測(cè)證明，達(dá)到無(wú)產(chǎn)地證明產(chǎn)品全覆蓋檢測(cè)；三是編制一張質(zhì)量晴雨表，對(duì)檢測(cè)開(kāi)展大數(shù)據(jù)分析，根據(jù)分析成果細(xì)化監(jiān)管規(guī)范措施和市場(chǎng)準(zhǔn)入準(zhǔn)則，逐步將檢測(cè)結(jié)果轉(zhuǎn)化為提升產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)力。四是打造一個(gè)科學(xué)管理模式，借助市場(chǎng)+第三方的檢測(cè)新模式，構(gòu)建具有豐臺(tái)特色的科學(xué)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化體系。

　　下一步，區(qū)食藥監(jiān)管部門還要將此合作模式向全區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)推廣，助力其實(shí)現(xiàn)檢測(cè)體系內(nèi)涵式升級(jí)，形成豐臺(tái)特色的食品安全工作體系和食品安全保障工作機(jī)制，打造豐臺(tái)食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)防控矩陣，為市民提供更高品質(zhì)的食品安全保障，讓人民吃的放心。