記者了解到，此次專項(xiàng)整治以批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、肉類產(chǎn)品加工企業(yè)、小作坊，學(xué)校及建筑工地食堂等肉品生產(chǎn)、銷售和餐飲消費(fèi)場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。嚴(yán)格進(jìn)貨來(lái)源把關(guān)，向有合法資質(zhì)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)肉類及其制品，并向供貨者索取對(duì)應(yīng)的檢驗(yàn)或檢疫合格證明材料、生產(chǎn)許可證明文件等材料，要求各肉品經(jīng)營(yíng)者不得采購(gòu)和使用來(lái)源不明、票證不合法、質(zhì)量無(wú)保障的肉類及其制品。同時(shí)，結(jié)合日常監(jiān)管情況和舉報(bào)線索，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類產(chǎn)品等危害肉品質(zhì)量安全的違法違規(guī)行為。

　　目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員4782人次，檢查肉品銷售經(jīng)營(yíng)者1918戶次，發(fā)放宣傳資料9165份，開(kāi)展快速檢測(cè)470批次，搗毀私屠濫宰窩點(diǎn)5個(gè)，銷毀未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉品0.6噸。