食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)江蘇省食藥監(jiān)局消息,江蘇省食藥監(jiān)局組織抽檢7類食品553批次樣品,不合格10批次,不合格產(chǎn)品涉及蔬菜制品不合格1批次;調(diào)味品不合格2批次;炒貨及堅(jiān)果制品不合格2批次;飲料不合格3批次;罐頭不合格1批次;茶葉及相關(guān)制品不合格1批次。
3批次飲用水不合格
3批次飲用水不合格,其中2批次被檢出銅綠假單胞菌,1批次被檢出亞硝酸鹽超標(biāo)。分別為:贛榆區(qū)班莊鎮(zhèn)碧海天純凈水廠生產(chǎn)的碧海天飲用純凈水,徐州冰澤源水業(yè)有限公司生產(chǎn)的泉水之源包裝飲用水,連云港市宿城留云嶺山泉水廠生產(chǎn)的留仙泉飲用純凈山泉水(純凈水)。
飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng),水體受到污染;生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。而《食品中污染物限量》(GB2762-2017)對(duì)包裝飲用水中的亞硝酸鹽殘留量限量規(guī)定≤0.005 mg/L。飲用水中亞硝酸鹽不合格的原因可能是水源受亞硝酸鹽污染造成,長(zhǎng)期飲用亞硝酸鹽超標(biāo)的水會(huì)給消費(fèi)者健康造成危害。
1批次菊花代用茶二氧化硫殘留量不合格
還有1批次無(wú)錫市云揚(yáng)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的菊花代用茶,二氧化硫殘留量檢出值為0.04g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。
二氧化硫是食品加工過(guò)程中常用的漂白劑和防腐劑。二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有,個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本,其后為了提高產(chǎn)品色澤超范圍使用二氧化硫;還有可能是為增加保質(zhì)期,防止霉變生蟲,違規(guī)對(duì)其進(jìn)行二氧化硫熏蒸或添加。
另外,還有4批次產(chǎn)品被檢出防腐劑不合格,其中2批次調(diào)味品、1批次蔬菜制品被檢出防腐劑之和超標(biāo),分別為:海州區(qū)晨陽(yáng)食品廠生產(chǎn)的純鮮蝦醬、蝦醬豆;徐州市金地杰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的香辣金針菇(腌漬食用菌)。另外還有1批次揚(yáng)州九天食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的血糯米罐頭,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)) 不合格。
除上述不合格產(chǎn)品外,還有2批次涼醋豆(烘炒類)、魚皮花生(烘炒類)分別被檢出酸價(jià)、過(guò)氧化值超標(biāo)。產(chǎn)品分別來(lái)自鎮(zhèn)江恒順新型調(diào)味品有限責(zé)任公司、鎮(zhèn)江市先達(dá)先食品有限公司。
針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江蘇省食藥監(jiān)局已要求企業(yè)所在地?zé)o錫、徐州、連云港、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州等市食品藥品監(jiān)管部門開展核查處置,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),排查問(wèn)題發(fā)生原因并進(jìn)行整改。
相關(guān)報(bào)道:江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布執(zhí)行國(guó)家食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2017年第24期)
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