廣東清遠重點檢查就餐人數(shù)超過500人的大型企業(yè)食堂
2017-12-19 09:40:00 來源:大洋網(wǎng)
  據(jù)廣東清遠市食品藥品監(jiān)督管理局18日發(fā)布,該局組織食品餐飲監(jiān)管科、稽查局對清遠市大型企業(yè)食堂食品安全工作開展了為期半個多月的飛行檢查,共檢查包括清城、清新、英德、佛岡、陽山等縣(市、區(qū))的20家大型企業(yè)食堂,督促相關食品經(jīng)營單位進一步落實經(jīng)營主體責任。
  據(jù)了解,本次飛行檢查活動,是繼今年清遠市組織開展春秋兩季學校食堂專項檢查,開展“明廚亮灶”和創(chuàng)建省級食品安全示范街等工作的基礎上而組織開展的,主要目的是為了提高大型企業(yè)食堂經(jīng)營主體食品安全意識,落實主體責任,有效防范食品安全風險,嚴防食品安全事故發(fā)生。此次檢查重點是針對就餐人數(shù)超過500人的大型企業(yè)食堂,通過檢查發(fā)現(xiàn),清遠市大型企業(yè)食堂食品安全形勢整體較好,風險可控,暫未發(fā)生重大食品安全事故。檢查中也發(fā)現(xiàn)一些存在的問題,比如部分企業(yè)食堂食品安全意識不強,重視程度不夠,個別企業(yè)食堂經(jīng)營主體責任落實不到位、操作流程不規(guī)范,以及環(huán)境衛(wèi)生差等。針對被檢查單位發(fā)現(xiàn)的問題,檢查組分別提出處理建議和意見,并發(fā)出整改意見書。
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